Château Haut Nivelle

Kasteel Haut Nivelle behoort tot de wijngaarden van Le Pottier. Deze familie, van Bretonse en Nederlandse afkomst, nam het kale domein over in 1979 en na lang nadenken werden in 1986 de eerste wijnstokken geplant op de hellingen. Vandaag de dag zijn de Kasteel Haut Nivelle heeft zijn evenwicht en efficiëntie herontdekt om je de allerbeste wijnen te kunnen bieden.

De wijngaarden van Kasteel Haut NivelleAppellatie De wijngaarden van 31,5 hectare liggen op kiezelhoudende leisteenhellingen in het oosten van de Gironde, op 55 kilometer van Bordeaux, aan de rand van de Saint Emilion regio. De vinificatie vindt plaats in een moderne wijnmakerij met roestvrijstalen vaten en temperatuurcontrole. Vatperiodes van 3 tot 5 weken, met micro-oxygenatie, zijn ontworpen om de wijnen soepelheid en rondheid te geven. De Prestige rijpt een jaar in eiken vaten.
Meer informatie op de website Haut Nivelle