1jour1vin

Château Penin - Bordeaux Blanc Cabanes 2023

Bordeaux

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3,5/5 (2 klanten)

2*Étoiles

Hachette

-

91/100

James Suckling

-

91/100

Tastingbook - Markus Del Monego

-

91/100

Falstaff

rond-flexibel
volledig
tapas
gegarandeerd plezier

"Een heerlijk droge witte wijn, die doet denken aan de kracht van de Bourgogne!

"Dit is een complexe wijn, gerijpt op droesem in vaten, kuipen en betonnen eieren. Hij biedt een grote intensiteit, met rokerige, fijn houtachtige tonen, verlengd en versterkt door citrussmaken op een levendig, knisperend verhemelte met een grote frisheid. Een model witte Bordeaux, vol en smaakvol, het beste geserveerd met gejodeerde gerechten zoals gegrilde calamares". (Guide Hachette - Editie 2025)

Functies

Domein

Château Penin

Cuvée

Cabanes

Jaartal

2023

Benaming

Bordeaux

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

40% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon gris, 30% Sémillon

Terroirs

Kleiheuvel met kalkstenen ondergrond, op een afgelegen perceel

Wijnbouw

HVE 3 (Hoge Milieuwaarde) gecertificeerd

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Fermentatie bij een constante temperatuur van 15°C gedurende ongeveer 20 dagen, in betonnen eieren, betonnen kuipen, roestvrijstalen kuipen of eiken vaten, afhankelijk van het perceel.

Rijping

6 maanden op fijne droesem met regelmatig roeren

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Heldergeel met goudgroene highlights

Neus

Noten van abrikoos, peer en ananas versterkt door een vleugje specerijen.

Smaak

Mooie spanning, aroma's van vers fruit, evenwichtig en gestructureerd met hints van rijp fruit, minerale afdronk met goede persistentie.

Serveren

AT 10-12°C

Open

Op het moment van proeven

Drinken van

2024

Drinken vóór

2028+

Productie

Ongeveer 40.000 flessen

Bewaker

Naarmate de wijn ouder wordt, ontwikkelt hij toetsen van gekonfijt of gedroogd fruit: abrikoos, vijg, mandarijn, maar ook een lichte geroosterde toets door de rijping in vaten. Zelfs na enkele jaren behoudt hij al zijn charme en rijkdom.

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met zeeduivel in botersaus, gevogelte cassolette, geitenkaas bladerdeeg...

Kasteel Penin

Meer informatie over Château Penin

Bordeaux

Meer informatie over Bordeaux

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Appellatie Patrick Carteyron is een van de leiders van de gigantische Bordeaux. Appellaties Hij heeft van zijn Château Penin een referentie gemaakt in verschillende kleuren en wijnjaren. Het familiedomein is gegroeid van 13 hectare in 1854 tot 40 hectare nu. De rode wijnen, en vooral de fijne cuvées, les-cailloux en grande-sélection, worden geproduceerd op een quartair stenig terroir, het fijnste op het domein. De meer gangbare zand- en kleiterroirs worden gereserveerd voor de productie van de heerlijke rosés en clairets. Appellatie Jaar na jaar blijft de clairet de benchmark bij . Hier vindt u een breed scala aan wijnen in alle prijsklassen, allemaal gericht op fruit, tannines van hoge kwaliteit en frisheid, met een charmante, gulle witte en rosé, en de beroemde clairet, zoals we al zeiden, met zijn steeds helderder wordende fruit, die de reputatie van het domaine heeft gemaakt. De rode wijnen zijn rijkelijk fruitig en vleiend, waaronder de altijd energieke cuvée grande-selection.

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (Guide 2025) 2*Stars (uitstekende wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Dit is een complexe wijn, gerijpt op droesem in vaten, kuipen en betonnen eieren. Hij biedt een grote intensiteit, met rokerige, fijn houtachtige tonen, verlengd en versterkt door citrusfruitaroma's op een levendig, knisperend gehemelte met een grote frisheid. Een model witte Bordeaux, vol en smaakvol, het beste geserveerd met gejodeerde gerechten zoals gegrilde calamares. 2024-2028

Over het domein:

Appellaties Favorieten Een van de topwijnen van de regio, met verschillende wijnen op zijn naam. Een wijngaard van 50 hectare op kiezelgrond op de linkeroever van de Dordogne, tegenover Saint-Émilion. Opgericht door de familie Carteyron in 1855, wordt het sinds 1982 gerund door Patrick, een oenoloog.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Met de classificatie HVE3 is deze wijn een van de beste referenties in Bordeaux en Bordeaux Supérieur. Penin verfijnt zijn assortiment en gaat dichter bij de kalk- en kiezelbodems staan, maar behoudt de finesse van een fruit dat een zo breed mogelijk publiek aanspreekt. Onder het Natur-label produceert het domein een rosé, een clairet en een rode, en daagt het de codes van de klassieke Bordeaux uit.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100

Over wijn:

Citroenschil, appel met mooie spanning en vers fruit.

Tastingbook - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100

Over wijn:

Briljantgele kleur met goudgroene accenten. Rijpe neus met tonen van abrikoos, peer en gekonfijte engelwortel, discreet kruidig. In de mond evenwichtig en gestructureerd, met tonen van rijp fruit, peer en abrikoos, lichte zuren en een goede persistentie.

Falstaff

Falstaff

Wijn gewaardeerd 91/100

Over wijn:

Fijne hints van perzik en ananas [...] goede spanning en een minerale afdronk.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3,5/5

gebaseerd op 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. OLIVIER L. Gepubliceerd op 26/09/2024

Rond en goed Meer dan betaalbaar

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. PELISSIER J. Gepubliceerd op 07/11/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Penin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19677 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*