Château Redon 2015

Name: Château Redon 2015
Brand: Château Redon
Rating: 2.9 (43 reviews)

Bordeaux|Rode wijn

Bordeaux

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

2,9/5 (43 klanten)

2*Étoiles

Hachette

"Deze door merlot gedomineerde wijn heeft een mooie donkere kleur, met aroma's van sterk zwart fruit en hints van kruidnagel. Het gehemelte is soepel bij de aanzet, vol, rond, vlezig en kruidig, ondersteund door perfect geïntegreerde tannines en verlengd door een fijne fruitige, licht houtachtige afdronk. Opmerkelijk evenwicht". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Functies

Domein

Château Redon

Jaartal

2015

Benaming

Bordeaux

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

Merlot, Cabernet Sauvignon

Terroirs

klei-leembodems

Wijnbouw

traditioneel en netjes

Oogst

bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Koude maceratie vóór de gisting gedurende 24-48 uur. Fermentatie in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling (26°C), gevolgd door 3 weken zachtjes koken bij 30°C. Run-off, persen, scheiding van vrij lopend sap en geperst sap. Malolactische gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten bij 18°C.

Rijping

in eiken vaten en roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

donkere robijnkleur

Neus

aroma's van rijp rood fruit, een vleugje viooltjes en kruidigere noten

Smaak

Zoete, fruitige aanzet. Mooie aromatische persistentie.

Serveren

bij 16°C

Drinken van

2017

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

Lekker met een charcuterieschotel, tapas, gegrild rood vlees...

Kasteel Redon

Meer informatie over Château Redon

Bordeaux

Meer informatie over Bordeaux

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )

Over het domein:

Deze prachtige set van 380 hectare is een van de grootste in de Appellatie Bordeaux. Het verenigt Château Larroque, gelegen ten zuiden van Langon op een prachtig klei-grindachtig terroir, met klassieke druivensoorten (45% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot en 25% Cabernet Franc), Château de Beauregard-Ducourt, gelegen ten zuiden van Targon, waarvan de druivensoorten balanceren tussen merlot en cabernet-sauvignon, maar ook de kastelen La Rose du Pin en d'Haurets. De wijnen zijn van constante kwaliteit en groot classicisme. Krachtige rode wijnen, zeer aromatische, energieke en verfrissende witte wijnen, heerlijke rosés. Een heel mooi karakter.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2018) 2**Stars (uitstekende wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Deze door merlot gedomineerde wijn heeft een mooie donkere kleur, met aroma's van sterk zwart fruit en hints van kruidnagel. Het gehemelte is soepel bij de aanzet, vol, rond, vlezig en kruidig, ondersteund door perfect geïntegreerde tannines en verlengd door een fijne fruitige, licht eiken afdronk. Opmerkelijk evenwicht.

Over het domein:

In 1858 vestigde de familie Ducourt zich in Ch. des Combes, in Ladaux, een klein dorpje ten zuidoosten van Bordeaux. Het was onder leiding van Henri Ducourt, geïnstalleerd in 1951 en sindsdien doorgegeven door zijn kinderen en kleinkinderen, dat de familiewijngaard een grote vlucht nam en vandaag de dag 450 ha beslaat, verspreid over dertien kastelen in de regio. Een ensemble onder leiding van Philippe Ducourt sinds 1980.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

2,9/5

van de 43 beoordelingen