Deze 100% Merlot, gemaakt van jonge wijnstokken en gerijpt in vaten, staat ver af van de klassieke codes - het is ook een 100% plezierwijn! Soepel, rond en licht verteerbaar, met knisperend fruit en veel frisheid, waardoor hij ideaal is om te delen met vrienden. Hij is zo lekker... Wees gewaarschuwd!
Kenmerken
Domein
Château Tire Pé
Cuvée
Tire Pé Diem
Jaartal
2021
Benaming
Bordeaux
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
100% Merlot
Terroirs
Klei-kalksteenbodem, jonge wijnstokken
Wijnbouw
Perceel in biologische omschakeling
Oogst
Handleiding bij "precies goed" rijpheid
Vinificatie
Zachte (geen "geforceerde" extractie maar eerder in "infusie"-modus) bij een gematigde gistingstemperatuur (24-28°) in betonnen vaten.
Rijping
6 tot 10 maanden in betonnen vaten
Alcoholgehalte
12%
Degustatie & combinaties
Neus
Lichte reductie bij het openen, dan tonen van knapperig rood fruit na beluchten
Smaak
Fruitig, makkelijk, zacht, fris, typisch voor de natuur, vol, een gewoonweg goede wijn!
Serveren
AT 13-15°C
Drinken vóór
2025
Bewaker
Een wijn "voor een dag, een wijn van de dag", om jong te drinken.
Eten en wijn combineren
Past goed bij alledaagse gerechten zoals steak tartare, gebakken camembert, boeuf bourguignon, cannelloni met snijbiet en skyr, enz.
Château Tire Pé
Bordeaux
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Met 13,5 hectare wijngaarden produceert David Barrault drie grote cuvées: tire-pé, een wijn voor onmiddellijk genot die in vaten wordt gevinifieerd en bijna volledig uit merlot bestaat; les-malbecs, van het enige perceel malbec dat uit een massale selectie is voortgekomen; en la-côte, een pittige wijn die niet probeert een karikatuur te maken van de groten, maar zijn eigen persoonlijkheid tot uitdrukking brengt. Er is ook een heerlijke rosé, krachtig en fris, en de onlangs gelanceerde cuvée tire'vin'vite, 100% Merlot, zonder sulfiet, om snel te drinken zoals de naam doet vermoeden, een puur genot.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Helemaal aan het einde van de hellingen van Saint-Macaire, in de buurt van La Réole, is het terroir van het kleine domein van Hélène en David Barrault een rariteit. De kalkbodem, die bijna gelijk ligt met de oppervlakte en waarop de klassieke Merlot, Malbec en Cabernet Franc druiven zijn aangeplant, heeft een opmerkelijke identiteit. Bovendien plantte het koppel in 2012 massale selecties van zeldzame druivenrassen, opgegraven uit de diepten van de ampelografie van de Gironde. Het was geen geringe prestatie om de planten te vinden, maar de resultaten in de fles voldoen aan de verwachtingen. Domein Niets is gewoon, noch de druivensoorten, noch de rijpingsmethoden in demi-muid, betonnen vaten en kruiken.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.2/5
11 op
Noot en recensie door M. FRANCOIS M. Gepubliceerd op 01/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACQUES D. Gepubliceerd op 01/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DAVID L. Gepubliceerd op 14/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN CLAUDE P. Gepubliceerd op 09/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL V. Gepubliceerd op 21/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. XAVIER D. Gepubliceerd op 08/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD N. Gepubliceerd op 24/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC R. Gepubliceerd op 24/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JOEL V. Gepubliceerd op 03/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DANIEL B. Gepubliceerd op 21/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Tire Pé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.