Château Tire Pé - Bordeaux Tire Pé Diem 2021

Name: Château Tire Pé - Bordeaux Tire Pé Diem 2021
Brand: Château Tire Pé
Rating: 3.2 (11 reviews)

Bordeaux|Rode wijn

Bordeaux

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken

3.2/5 (11 klanten)

merlot

suave

rundertartaar

kwaliteitsprijs

Deze 100% Merlot, gemaakt van jonge wijnstokken en gerijpt in vaten, staat ver af van de klassieke codes - het is ook een 100% plezierwijn! Soepel, rond en licht verteerbaar, met knisperend fruit en veel frisheid, waardoor hij ideaal is om te delen met vrienden. Hij is zo lekker... Wees gewaarschuwd!

Kenmerken

Domein

Château Tire Pé

Cuvée

Tire Pé Diem

Jaartal

2021

Benaming

Bordeaux

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

100% Merlot

Terroirs

Klei-kalksteenbodem, jonge wijnstokken

Wijnbouw

Perceel in biologische omschakeling

Oogst

Handleiding bij "precies goed" rijpheid

Vinificatie

Zachte (geen "geforceerde" extractie maar eerder in "infusie"-modus) bij een gematigde gistingstemperatuur (24-28°) in betonnen vaten.

Rijping

6 tot 10 maanden in betonnen vaten

Alcoholgehalte

12%

Degustatie & combinaties

Neus

Lichte reductie bij het openen, dan tonen van knapperig rood fruit na beluchten

Smaak

Fruitig, makkelijk, zacht, fris, typisch voor de natuur, vol, een gewoonweg goede wijn!

Serveren

AT 13-15°C

Drinken vóór

2025

Bewaker

Een wijn "voor een dag, een wijn van de dag", om jong te drinken.

Eten en wijn combineren

Past goed bij alledaagse gerechten zoals steak tartare, gebakken camembert, boeuf bourguignon, cannelloni met snijbiet en skyr, enz.

Château Tire Pé

Meer informatie over Château Tire Pé

Bordeaux

Meer informatie over Bordeaux

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein Waardering 2*Stars (Een serieuze en prijzenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Met 13,5 hectare wijngaarden produceert David Barrault drie grote cuvées: tire-pé, een wijn voor onmiddellijk genot die in vaten wordt gevinifieerd en bijna volledig uit merlot bestaat; les-malbecs, van het enige perceel malbec dat uit een massale selectie is voortgekomen; en la-côte, een pittige wijn die niet probeert een karikatuur te maken van de groten, maar zijn eigen persoonlijkheid tot uitdrukking brengt. Er is ook een heerlijke rosé, krachtig en fris, en de onlangs gelanceerde cuvée tire'vin'vite, 100% Merlot, zonder sulfiet, om snel te drinken zoals de naam doet vermoeden, een puur genot.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Helemaal aan het einde van de hellingen van Saint-Macaire, in de buurt van La Réole, is het terroir van het kleine domein van Hélène en David Barrault een rariteit. De kalkbodem, die bijna gelijk ligt met de oppervlakte en waarop de klassieke Merlot, Malbec en Cabernet Franc druiven zijn aangeplant, heeft een opmerkelijke identiteit. Bovendien plantte het koppel in 2012 massale selecties van zeldzame druivenrassen, opgegraven uit de diepten van de ampelografie van de Gironde. Het was geen geringe prestatie om de planten te vinden, maar de resultaten in de fles voldoen aan de verwachtingen. Domein Niets is gewoon, noch de druivensoorten, noch de rijpingsmethoden in demi-muid, betonnen vaten en kruiken.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.2/5

11 op