Pavillon Rouge Margaux 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Deze wijn heeft nooit teleurgesteld sinds hij werd gekocht door de Mentzelopoulos familie in 1977, en Appellatie domineert met gemak de hele Margaux. Bijzonder opmerkelijk zijn de zeldzame combinatie van finesse in zijn dichtheid en frisheid in zijn weelde, zonder overrijping van de druiven, bereikt met een zeer grote meerderheid van cabernet sauvignon in de blend. Ongeveer tien hectare beplant met witte druivensoorten produceert Pavillon Blanc, die in slechts een paar jaar is uitgegroeid tot een van de drie of vier van de beste droge witte Bordeaux-wijnen is geworden, dankzij zijn grondstofrijkdom aromatische adel van ideaal rijpe sauvignon. De rode rode wijn heeft een lange rijping in de fles nodig.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Een mythe aan het einde van een lange platanenlaan. De majesteit van deze neopalladiaanse residentie (gebouwd in 1810), die de opvolger was van een voormalig bolwerk dat toebehoorde aan enkele vooraanstaande families uit de regio, heeft bijgedragen aan zijn bekendheid. Het domein werd aan het einde van de 16e eeuw aangelegd, en de wijngaard aan het einde van de volgende eeuw, door een familielid van de familie Pontac. Het ging door de eeuwen heen door verschillende handen voordat het in 1977 werd overgenomen door André Mentzelopoulos (Felix Potin). Drainage, herbeplanting, geïntegreerde kuiperij... een enorme renovatie van het domein werd ondernomen, in de wijngaard, de kelder en het château, om de cru in het moderne tijdperk te brengen. De nieuwe wijnmakerij, ontworpen door Norman Foster, werd ingehuldigd in 2015. De wijngaard van 99 hectare dankt zijn kwaliteit ook aan zijn uitzonderlijke terroir, een uitgestrekte, prachtige kalksteenplaat bedekt met fijn grind. De wijngaard wordt sinds 1980 gerund door Corinne Mentzelopoulos, de dochter van André, die meer dan dertig jaar lang kon rekenen op de steun van Paul Pontallier, die in 1983 bij het kasteel kwam werken en in 1990 directeur werd: een carrière waaraan helaas in maart 2016 voortijdig een einde kwam.Appellatie Landbouwingenieur Philippe Bascaules, die twintig jaar op het château werkte voor hij een groot Californisch domein leidde, nam het stokje van hem over in 2017. Dit wijnjaar heeft nooit teleurgesteld sinds het in 1977 door de familie Mentzelopoulos werd gekocht, en domineert met gemak heel Margaux. De zeldzame combinatie van finesse en dichtheid, frisheid en weelde, zonder overrijping van de druiven, is bijzonder bewonderenswaardig, dankzij het zeer hoge aandeel cabernet sauvignon in de blend. Ongeveer tien hectare beplant met witte druivensoorten produceert de Pavillon Blanc, die in slechts een paar jaar is uitgegroeid tot een van de drie of vier beste droge witte wijnen in Bordeaux, dankzij zijn rijke grond en nobele aroma's van ideaal rijpe sauvignon. De rode wijn heeft een lange flesrijping nodig om al zijn edele karakter te onthullen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Gezien het feit dat de tweede wijn van Margaux veel van het fruit bevat dat nog maar 1 of 2 decennia geleden de grote wijn vormde, zou je van deze botteling grootse dingen mogen verwachten. Toch was ik verrast door de kwaliteit van de 2019 Pavillon Rouge. Aroma's van frambozen, pruimen en kersen, vermengd met rozenblaadjes en zoete specerijen zweven uit het glas. De wijn is medium tot vol, sensueel en geconcentreerd, met prachtig verfijnde tannines, pittige zuren en een lange, doordringende afdronk. Dit is een exquise Pavillon Rouge die het ontdekken waard is. Ik moet bekennen dat ik niet veel tweede wijnen koop, maar van deze wijn heb ik meteen na het proeven een kist gekocht.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Paul Pontalier, een emblematische figuur die sinds 1983 directeur was van Château Margaux, overleed de dag na de oogst van 2015 en het is nu Philippe Bascaules die aan het roer staat van dit ongeëvenaarde wijnjaar. Appellatie Het proeven van een Château Margaux op zijn hoogtepunt blijft een unieke ervaring, zo onderscheidend is de wijn binnen zijn gamma, met zijn karakteristieke bloemenboeket, de diepte van zijn smaken en de zijdezachtheid van zijn tannines. Al deze kenmerken zijn te danken aan het uitstekende terroir, dat voornamelijk bestaat uit kiezel, dat zo goed werkt voor de cabernets die het hart van Margaux vormen, en dat vrijwel onveranderd is gebleven sinds de classificatie. Dankzij verbeterde apparatuur en een nog strenger selectieproces lijken de laatste jaargangen de meest complete tot nu toe. Onder de naam Pavillon Blanc produceert het domein ook een wijn die, dankzij een strengere zoektocht naar rijpheid in de Sauvignons, een van de beste witte wijnen van Bordeaux is geworden.

Wine Enthusiast

Over wijn:

Proef uit vat. Dit is een rijpe, heerlijk sappige wijn, in balans gehouden door veel structuur en kruiden. Het pure zwarte bessenfruit is al indrukwekkend en geeft een fijne lijn van frisheid gecombineerd met rijkdom.

James Suckling

Over wijn:

Frisse tabak, zwarte bessen en aardetonen, die zich openen naar bosbloemen. De wijn is rijk aan tannines, maar zeer delicaat en mooi. Gelaagd, met veel fijn fruit en een fluweelzachte textuur. Ook bramen en chocolade op de afdronk. Nu al heerlijk, maar geef hem minstens zes jaar flesleeftijd. Op zijn best na 2027.

Jean-Marc Quarin

Over wijn:

Donkere, karmozijnrode en mooie kleur. De neus is zeer aromatisch, fijn, fruitig, zuiver, subtiel en licht rokerig. Het gehemelte is bijzonder gracieus. De wijn blijft het gehemelte strelen, sappig, smeltend, zeer smakelijk en nobel op de afdronk, waar iets moeilijker te beschrijven wordt toegevoegd in de persistentie. Een waar genot.