Château Bellegrave ligt aan de oevers van de Gironde, is beplant op een overwegend kiezelachtige bodem en wordt verbouwd en gevinifieerd volgens de traditie van de Médoc. Dit is een Médocwijn met een verbazingwekkende aromatische complexiteit, met tonen van vanille en toast. Een erg mooie fles!
Functies
Domein
Château Bellegrave
Jaartal
2012
Benaming
Médoc
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot
Terroirs
Graves Garonne
Wijnbouw
traditioneel rijden
Oogst
gedeeltelijk handmatig
Wijnmaken
traditioneel in betonnen vaten met volledige ontstemming en maceraties van 15 dagen tot 4 weken
Rijping
in eiken vaten en betonnen vaten, waarvan 10% in nieuwe eiken vaten, 10% in vaten van 1 jaar oud, 10% in vaten van 2 jaar oud, 10% in vaten van 3 jaar oud
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrode jurk
Neus
mooie aromatische complexiteit met tonen van vanille en toast
Smaak
Zeer typische Médoc en dus Cabernet, een wijn waar rood fruit zeer aanwezig is, zowel in de aromatische benadering als in de mond.
Serveren
bij 16-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2018
Bewaker
<br/>
Combinaties van eten/wijn
Un vin qui s’accorde parfaitement avec les viandes blanches froides, les viandes en sauce, du filet de biche, des tartes aux fruits...<br/>