"Precies, smaakvol, natuurlijk in zijn balans, zeer goed gevinifieerd, een model Medoc. Een wijn om te drinken. (Bettane & Desseauve). Lekker bij carpaccio van rundvlees, gegrild vlees, een kaasplateau...
Functies
Domein
Clos Manou
Cuvée
Petit Manou
Jaartal
2018
Benaming
Médoc
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
Terroirs
29% kleiig grind, 28% Couquèques kalksteen, 25% zand, 13% kleiig zand, 5% grindig zand
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
100% handmatig in kratten
Wijnmaken
Traditioneel met dubbele sortering van de druiven op triltafels en indikking met een peristaltische pomp (koude voorgisting bij 8° tot 10° gedurende 48 tot 72 uur), overpompen in betonnen kuipen en indruppelen in houten en betonnen kuipen, persen met een verticale pers.
Rijping
5 maanden in betonnen vaten, daarna 12 maanden in Franse eiken vaten (50% van 1 wijn en 50% van 2 wijnen)
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie donkere, intense kleur
Neus
Aangenaam met vers, rijp fruit
Smaak
Smaakvol, vol fruit, met een zijdezachte toets en tannines die beginnen te verzachten.
Serveren
AT 17-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2023
Productie
60.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker met carpaccio van rundvlees, gegrild vlees, kaasplateaus...
Clos Manou
Médoc
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd 91/100
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over wijn:
Precies, smaakvol, natuurlijk in balans, zeer goed gevinifieerd, een model Medoc. Een wijn om te drinken.
Over het domein:
De wijngaarden van Françoise en Stéphane Dief liggen in de gemeente Saint-Christoly, en dankzij de meest subtiele vinificatie en rijping op hout extraheren ze de clos-manou, met de bedoeling een wijn te maken die kan rijpen, heel puur en met een grote stijlperfectie. Voor de petit-manou wordt een deel van de oogst nu gerijpt in betonnen eieren van zeven hectoliter. Dit zijn rode wijnen die diep geworteld zijn in het terroir van de Médoc, met de structuur die nodig is om te rijpen. De ambitieuze cuvée clos-manou getuigt van grote expertise, maar ook de tweede wijn, petit-manou, is een bezoek meer dan waard.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
In 1998 huurden Stéphane Dief en zijn vrouw Françoise 12 are om hun wijngaard aan te leggen. Van de aankoop van percelen tot de aankoop van zorgvuldig geselecteerde petits crus, beslaat hun eigendom nu 17 hectare, met enkele zeer oude wijnstokken, waaronder een klein perceel Merlot van vóór de druifluisperiode, geplant in 1850. Het is een referentie geworden in de Médoc.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 89/100
Beoordeeld domein (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over wijn:
Petit Manou is een heerlijke cuvée die het best gedronken wordt om zijn zijdezachte, fruitige karakter en heerlijke tannines.
Over het domein:
Dit kleine domein van 18 hectare in het noorden van de Médoc, in de gemeente Saint-Christoly, wordt met passie gerund door Françoise en Stéphane Dief. Het nauwgezette werk in de wijngaard en de perfect gecontroleerde vinificatie geven de wijnen zowel charme als diepte. Een prachtige ontdekking, weg van de weg van de grands crus classés en met een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2022) 88/100
Over wijn:
Deze wijn, die nu zijn rijpheid nadert, heeft rijpe tannines, rijk zwart fruit en een vleugje zuur om hem fris te houden. De tannines zijn nog steeds erg aanwezig, maar ze worden zachter. Drink vanaf 2023. - Roger Voss
Klantrecensies
Koop je Manou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024