« Précis, savoureux, naturel dans ses équilibres, très bien vinifié, médoc modèle. À boire. » (Bettane & Desseauve). À déguster sur un carpaccio de bœuf, des grillades, un plateau de fromages...
Merkmale
Weingut
Clos Manou
Cuvée
Petit Manou
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Médoc
Region
Bordeaux
Rebsorten
65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
Terroirs
29% graves argileuses, 28% calcaire de Couquèques, 25% sables, 13% sables argileux, 5% sables graveleux
Weinbau
Raisonnée
Weinlese
100% manuelles en cagettes
Weinbereitung
Traditionnelle avec double tri des raisins sur tables vibrantes et encuvage avec pompe péristaltique (pré-fermentation à froid 8° à 10° pendant 48 à 72h), remontage en cuves béton et par pigeage sur cuves bois et béton, pressurage avec presse verticale
Élevage
5 mois en cuves béton, puis 12 mois en barriques de bois français (50% de 1 vin et 50% de 2 vins)
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Belle robe sombre et intense
Nase
Agréable aux fruits frais et mûrs
Mund
Savoureuse qui regorge de fruits, avec un toucher soyeux et des tannins qui commencent à s'assouplir
Servieren
À 17-18°C
Öffnen
1 heure avant
Trinken ab
2023
Production
60 000 bouteilles
Essens-/Weinpaare
À déguster sur un carpaccio de bœuf, des grillades, un plateau de fromages...
Clos Manou
Médoc
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Vin noté 91/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den vin :
Précis, savoureux, naturel dans ses équilibres, très bien vinifié, médoc modèle. À boire.
Über den Domain :
Les vignes de Françoise et de Stéphane Dief sont sur la commune de Saint-Christoly, et grâce à une vinification et un élevage sous bois des plus subtils, ils en extraient le clos-manou, avec l’intention de produire un vin de garde, très pur et d’une grande perfection de style. Pour le petit-manou, une partie de la récolte est maintenant élevée en œuf béton de sept hectolitres. Ce sont des rouges profondément ancrés dans le terroir médocain, avec la charpente nécessaire au vieillissement. L’ambitieuse cuvée clos-manou fait preuve d’un grand savoir-faire mais le deuxième vin petit-manou mérite également le détour.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
En 1998, Stéphane Dief et son épouse Françoise louent 12 ares pour créer leur vignoble. D'achats de parcelles en acquisitions de petits crus soigneusement sélectionnés, leur propriété s'étend aujourd'hui sur 17 ha, avec quelques vignes très anciennes, notamment une petite parcelle de merlot pré-phylloxérique plantée en 1850. Elle est devenue une référence en Médoc.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 89/100
Domaine noté (guide 2022) Ausgewählt (Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Führer um eine Hitliste handelt und dass daher alle darin aufgeführten Bereiche, auch ohne Stern, in unseren Augen die Spitzenleistungen der französischen Produktion darstellen).
Über den vin :
Petit Manou est une cuvée délicieuse, à boire sur son côté soyeux et fruité, avec de jolis tanins.
Über den Domain :
Cette petite propriété de 18 hectares, située au nord du Médoc, sur la commune de Saint-Christoly, est gérée avec passion par Françoise et Stéphane Dief. Le travail de la vigne soigné et les vinifications parfaitement maîtrisées offrent aux vins à la fois du charme et de la profondeur. Une belle découverte à l’écart de la route des grands crus classés et un rapport qualité-prix remarquable.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 88/100
Über den vin :
Approchant maintenant sa maturité, ce vin présente des tanins mûrs, de riches fruits noirs et une touche d'acidité pour conserver la fraîcheur. Les tannins sont encore bien présents, mais ils sont en train de s'assouplir. À boire à partir de 2023. - Roger Voss
Kundenmeinung
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