Domaine de Chevalier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit is een domein dat door iedereen hoog wordt gewaardeerd, met een prachtige enkele wijngaard rondom het château, een van de best bewerkte in Bordeaux. Olivier Bernard is een onvermoeibare ambassadeur voor Bordeaux-wijnen over de hele wereld. Hij is ook een van degenen die de waarde van hun product het beste kennen, dankzij dagelijkse proeverijen in het gezelschap van de talloze bezoekers van het landgoed, een pionier in het ontvangen van publiek. De witte wijnen zijn de beste van de gemeente, terwijl de rode modellen van klassiek Bordeaux zijn in hun proporties en smaak. De nieuwste rode wijnen zijn zeer indrukwekkend door hun extra body en complexiteit. Mooie nuances, spanning en energie voor de witte esprit-de-chevalier, wat de perfecte weerspiegeling is van een grote wijn. De 2016, 2017 en 2018, zowel de rode als de witte, zijn gewoonweg top, en het domein verdient het om de 5-sterrenstatus te behalen.

Decanter

Over wijn:

Heerlijke geur in de neus, zwarte bes en florale hints met viooltjes. Expressieve, ronde geuren. In de mond smeuïg, vol maar kalm en beheerst. Soepel en geraffineerd, mollig met een heerlijk hoge zuurgraad die het gehemelte optilt en een mooi zuur contrast creëert met de zoete specerijen en duidelijke mineraliteit. Terwijl de 2018 gespierder en vleziger is, heeft de 2019 meer diepte en klasse. Hij is leuk, speels en schoon, de zuurgraad is prachtig en hij zal lang meegaan. Het is nog een baby, dus ik zou hem nog niet drinken, maar hij heeft een uitzonderlijk potentieel en ik hou van de mintfrisheid en hints van zoutsteen op het einde. Zoet, sappig en precies. Prachtig. 2028-2055

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De 2019 Domaine de Chevalier is een magische wijn in wording, die aroma's van wilde pruimen, geplette zwarte bessen en viooltjes uit het glas laat komen, vermengd met tonen van potloodschaafsel, subtiele kruiden en naaldbosbodem. Medium tot vol, diep en naadloos, met een levendige kern van fruit, prachtig verfijnde tannines en levendige zuren, is hij heerlijk elegant en harmonieus, met een lange, geparfumeerde afdronk. Stilistisch heeft deze wijn veel meer verwantschap met het grote Domaine de Chevalier van weleer dan veel van wat hier in de vroege jaren 2000 werd geproduceerd. Het is een masterclass in wat de hedendaagse Bordeaux te bieden heeft, en zeker de moeite waard om een speciale inspanning te doen om hem te vinden. 2029-2060

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

AppellatieSinds 1983 werkt de familie Bernard er hard aan om dit mooie domein aan de top van de wijnwereld te houden. Dankzij ultramoderne technische apparatuur en een wijngaard die nu oud genoeg is om geweldige druiven te produceren, zijn de wijnen onberispelijk, zowel wit als rood.Appellatie De wijngaard, gelegen in een van de koelere gebieden van , aan de rand van het Landes bos, wordt onderhouden als een tuin. De witte druiven worden met uiterste zorg gesorteerd en het vinificatieproces is aanzienlijk verfijnder geworden, zonder de stijl of klasse van deze zeer gereputeerde wijn te veranderen. Chevalier belichaamt finesse en elegantie, zonder afbreuk te doen aan zijn rijpingspotentieel.

Vinous A. Galloni

Over wijn:

De 2019 Domaine de Chevalier heeft een precies, complex bouquet met geuren van bramen, cederhout en tabak, in een eerder Médoc stijl. Het is buitengewoon boeiend. Het gehemelte is middellang, met soepele tannines, heerlijk geïntegreerd eikenhout, vlezig en fijn gedurfd met een precieze afdronk. Deze wijn is uitzonderlijk. Blind geproefd op de jaarlijkse proeverij van Southwold. 2025-2055

James Suckling

Over wijn:

Prachtige neus van rijpe rode bessen, laurier, viooltjes en framboos. Volle body, met stevige, zeer strakke, gepolijste en gelaagde tannines. De steentjes benadrukken het mooie blauwe fruit. In balans en verfijnd. 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 6% petit verdot en 4% cabernet franc. Probeer na 2026.

Terre de Vins

Over wijn:

Intense, fijn houtachtige en kruidige neus van rood en zwart fruit. Dicht en ruim in de mond, met een elegante tafttextuur, sappig en fruitig, met de frisheid en helderheid van cabernet en rijpe zwarte bes. De zachte afdronk combineert framboos, braam, zuurgraad van rode bes en tonen van kreupelhout met een vleugje eucalyptus. Krachtig en delicaat.

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is elegant en precies en biedt kracht en delicatesse, rijkdom en precisie, een beetje compactheid in zijn rijkdom en diepte. Tonen van volle aardbei, rijpe wilde rode bessen, volle zwarte bes en, in mindere mate, verse vijg worden gecombineerd met toetsen van vers dennensap, sinaasappelbloesem, kaneel, fijne toetsen van chocolade, toast en een subtiele toets van verse hazelnoot en Cubaanse peper. Het gehemelte is fruitig, goed uitgebalanceerd, vol finesse/precisie en frisheid, en biedt sappigheid, elegantie, gourmandise, een gelaagde, luchtige kwaliteit, evenals een zeer mooie, elegante, fijne stretch. Een mooie combinatie van vers en rijp fruit. In de mond geeft deze wijn tonen van heldere braambes, heldere framboos en, in mindere mate, sappige/frisse rode bessen, gecombineerd met hints van steranijs/suikerbalsem, snoepjes van dennensap, zoet rozenblaadje, geplette amandel, chocolade en een subtiel vleugje geroosterd brood. Er is een heerlijke, delicate kauwbaarheid en een beetje ziltigheid op de afdronk (die de afdronk rekt).