Domaine de Chevalier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit is een door iedereen gewaardeerd landgoed, met een prachtige wijngaard die in één stuk rond het kasteel ligt en tot de best bewerkte wijngaarden van de Bordeauxstreek behoort. Olivier Bernard is een onvermoeibare ambassadeur van de Bordeauxwijnen in de wereld. Hij is ook een van degenen die het meest vertrouwd is met de waarde van hun product, dankzij dagelijkse proeverijen in het gezelschap van de talloze bezoekers van het domein, dat een pionier is in het ontvangen van het publiek. De witte wijnen zijn de meest karakteristieke van de gemeente, de rode wijnen zijn voorbeelden van Bordeaux-klassiekers in hun proporties en smaak. De laatste rode wijnen zijn zeer indrukwekkend door hun extra body en complexiteit. Mooie nuances, spanning en energie voor de witte Spirit du Chevalier, die de perfecte weerspiegeling is van een grote wijn. De rode en witte wijnen uit 2016, 2017 en 2018 zijn gewoonweg top, het domein verdient ruimschoots een 5-sterrenclassificatie.

Decanter

Over de wijn:

Aangename geur, zwarte bessen en bloemige accenten met viooltjes. Expressieve en ronde geuren. Romig in de mond, vol maar rustig en beheerst. Zacht en verfijnd, mollig met een mooie hoge zuurgraad die het gehemelte prikkelt en een mooi zuur contrast creëert met de zoete kruiden en de heldere mineraliteit. Terwijl de 2018 meer gespierd en vlezig is, heeft de 2019 meer diepte en klasse. Hij is leuk, speels en helder, de zuurgraad is prachtig en hij zal lang houdbaar zijn. Hij is nog een baby, ik zou hem nu nog niet drinken, maar hij heeft een uitzonderlijk potentieel en ik ben dol op de muntachtige frisheid en de toetsen van zoute steen op het einde. Zacht, sappig en precies. Prachtig. 2028-2055

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Domaine de Chevalier 2019 is een magische wijn in wording, die uit het glas aroma's van wilde pruimen, geplette cassis en viooltjes verspreidt, vermengd met tonen van potloodkrullen, subtiele kruiden en een bosbodem van naaldbomen. Medium tot krachtig, diep en homogeen, met een levendige fruitkern, prachtig verfijnde tannines en levendige zuren, is hij heerlijk elegant en harmonieus, met een lange, geurige afdronk. Qua stijl heeft deze wijn veel meer affiniteit met het grote Domaine de Chevalier van weleer dan met het grootste deel van wat hier in het begin van de jaren 2000 werd geproduceerd. Het is een masterclass in wat de hedendaagse Bordeaux te bieden heeft, en het is de moeite waard om er speciaal naar op zoek te gaan. 2029-2060

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De familie Bernard stelt sinds 1983 alles in het werk om dit prachtige domein aan de top vanAppellatie te houden. Dankzij geavanceerde technieken en een wijngaard die inmiddels de nodige leeftijd heeft bereikt om grote druiven te produceren, zijn de wijnen onberispelijk, zowel de witte als de rode. De wijngaard, gelegen in een van de koudere zones vanAppellatie, aan de rand van het bos van Les Landes, wordt onderhouden als een tuin. De witte druiven worden met de grootste zorg gesorteerd en de vinificatie is aanzienlijk verfijnd, zonder dat dit ten koste gaat van de stijl of de klasse van deze wijn met een uitstekende reputatie. Chevalier staat voor finesse en elegantie, zonder dat dit ten koste gaat van het bewaarpotentieel.

Vinous

Over de wijn:

De Domaine de Chevalier 2019 heeft een nauwkeurig en complex bouquet met aroma's van bramen, cederhout en tabak, in een vrij Médoc-achtige stijl. Hij is absoluut fascinerend. De smaak is medium body, met soepele tannines, heerlijk geïntegreerd hout, vlezig en subtiel gedurfd met een precieze afdronk. Deze wijn is uitzonderlijk. Blind geproefd tijdens de jaarlijkse proeverij in Southwold. 2025-2055

James Suckling

Over de wijn:

Prachtige neus van rijpe bessen, laurier, viooltjes en frambozen. Krachtig met stevige, zeer strakke, gepolijste en gelaagde tannines. De gemalen stenen benadrukken het mooie blauwe fruit. Rustig en verfijnd. 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 6% petit verdot en 4% cabernet franc. Probeer na 2026.

Terre de Vins

Over de wijn:

Intense neus, subtiel houtachtig en kruidig, met rode en zwarte vruchten. De volle en rijke smaak verleidt met zijn elegante, sappige en fruitige textuur, waarin de frisheid en helderheid van cabernet en rijpe cassis tot uiting komen. De zachte afdronk combineert framboos, braam, zure aalbes en ondergroei met een vleugje eucalyptus. Krachtig en delicaat.

Vert de Vin

Over de wijn:

De neus is elegant, nauwkeurig en biedt een mooie kracht en delicatesse, een rijke precisie, een licht compact karakter in zijn rijkdom en diepte. We vinden er tonen van sappige aardbei, rijpe wilde rode bessen, sappige cassis en iets minder uitgesproken tonen van verse vijg, gecombineerd met kleine accenten van vers pijnboomhars, oranjebloesem, kaneel, fijne toetsen van chocolade, geroosterd brood en een subtiele toets van verse hazelnoot en Cubebpeper.  De smaak is fruitig, evenwichtig, verfijnd en precies, fris en sappig, elegant en heerlijk, met meerdere lagen, een licht luchtig karakter en een zeer mooie elegantie en finesse. Een mooie combinatie van vers en rijp fruit. In de mond komt deze wijn tot uiting met tonen van uitbundige bramen, uitbundige frambozen en iets minder uitbundige sappige/verse rode bessen, gecombineerd met hints van steranijs/zoethout, snoepjes met pijnboomhars, zoete rozenblaadjes, gemalen amandelen, chocolade en een subtiele toets van geroosterd. Aangenaam en delicaat mondgevoel en een lichte zoutigheid in de afdronk (die de afdronk verlengt).