Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe 2019

Decanter

Over wijn:

Pruimen, rode bessen met frisse zuren en rokerig koffiedik op de afdronk. Over het geheel aardse tonen, zonder zwaarte en zeer aangenaam. Twee keer een week na elkaar geproefd. Drink tussen 2023 en 2034.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Moulin de la Rose is een kleine wijngaard (ongeveer 5 hectare) in Saint Julien op het Garonne-grind, sinds 1971 eigendom van Guy Delon, een van de leidende figuren in de wijnbouw van de Médoc. Het bestaat uit een groot aantal percelen verspreid tussen verschillende geclassificeerde groeves. Guy Delon runt het domein sinds 1993 samen met zijn kinderen Jean-François en Guylène.

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

"Château Ségur de Cabanac is sinds 1985 eigendom van de familie Delon. Sinds 1993 wordt Guy Delon ondersteund door zijn kinderen. Ver van de "grote" châteaux, omvat het domein 7 kleine hectaren in het oostelijke deel van de gemeente Saint-Estèphe, op een kiezelachtige heuvel met uitzicht op de Gironde. Aangevuld met merlot is cabernet sauvignon goed voor 60% van de druivensoorten die hier staan aangeplant. De plantdichtheid is hoog, met 9.000 wijnstokken per hectare.

James Suckling

Over wijn:

Een stevige kern van fruit, met een medium body, ronde tannines en een hartige afdronk. Stevig en geconcentreerd.

Yves Beck

Over wijn:

Paarsachtig paars. Het bouquet wordt gekenmerkt door cabernet sauvignon met toetsen van zwarte bes en een verfrissende toets van eucalyptus. Tot slot een hint van grafiet. De aanzet is licht romig en verfrissend. De wijn heeft body dankzij de tannines. Ze zijn goed gecoat, weliswaar nog wat hoekig maar in overeenstemming met de krachtige structuur. De hoeken moeten afgerond worden op de afdronk, maar ik denk niet dat dat een probleem zal zijn voor deze wijn. Hij heeft het formaat om verder te gaan. Fruitige en aanhoudende afdronk. 2024-2034

Vert de Vin

Over wijn:

De neus is krachtig en scherp. Er zijn tonen van rijpe zwarte bes, rijpe framboos en, in mindere mate, grijze peper/timutus, gecombineerd met hints van zwarte bes, zan, kleine geplette rode bessen, evenals een hint van bosbes, vanille, toast en een zeer discrete hint van roos (op de achtergrond). In de mond is de wijn fruitig, fijn en strak, met een zekere sappigheid, vettigheid, een minerale structuur, fijne spanning, rondheid, een beetje rijkdom, fijne unctuositeit en een beetje frisheid. In de mond drukt deze wijn tonen uit van vlezige/geplette framboos, geplette zwarte bes en, lichter, viooltjes, gecombineerd met toetsen van kleine, mollige/sappige rode bessen, sappige braambes en toetsen van pittige mineraliteit, geroosterd brood, tonkaboon/chocolade, geplette amandel, vanille en fijne toetsen van kruidnagel. Goede lengte.