Château Talbot

Château Talbot ligt aan de rand van een zee van wijngaarden op het plateau van Saint-Julien-Beychevelle. Het wordt geleid door Lorraine Cordier en Nancy Bignon-Cordier, de dochters van Jean Cordier. Château Talbot, Grand Cru Classé van de AOC Saint-Julien, profiteert van een knowhow die al vele generaties lang wordt doorgegeven. De wijngaarden van Château Talbot zijn aangeplant op een terroir van fijne Günz-grind, met een oppervlakte van 107 hectare, waarvan slechts 5 hectare is gereserveerd voor de productie van witte wijn. Bij de rode wijnen wordt de aanplant gedomineerd door Cabernet Sauvignon (67% van het beplante areaal), die de wijn zijn tanninestructuur en kracht geeft, aangevuld met 27% Merlot, die de wijn rondheid en zachtheid geeft. Petit-Verdot (4%) wordt spaarzaam gebruikt, zoals kruiden in de gastronomie. De witte wijnen bestaan voor 80% uit Sauvignon en voor 20% uit Sémillon. De wijnen vanAppellatie , waaronder die van Château Talbot, onderscheiden zich door hun natuurlijke finesse en uitgebalanceerdheid. Hun stijl vormt een prachtige brug tussen de finesse van de wijnen van Margaux en de kracht van die van Pauillac.