Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (liquoreux)

Name: Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (zoet)
Brand: Château La Rame
Rating: 4 (5 reviews)

Sainte Croix du Mont|Witte wijn

Bordeaux

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (5 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

aperitief

zoet

ergens voor vallen

"Met zijn mooie gouden kleur maakt deze wijn de reputatie van zijn oogstjaar waar door de intensiteit en complexiteit van zijn bouquet, met gekonfijte tonen (kweepeer, geel en wit fruit), en zijn ontwikkeling in de mond. Hij is vol, dicht, rijk en zeer fris, maar ook zeer verleidelijk met zijn expressieve aroma's van rijp fruit, ondersteund door goed gebalanceerd eikenhout. Pareltjes Appellatie (Le Guide Hachette des Vins 2022) Een chique partner voor luxueuze evenementen op de Avenue Montaigne. Deze cuvée wordt omschreven als "een van de zoete wijnen van Sainte-Croix-du-Mont".

Functies

Domein

Château La Rame

Jaartal

2019

Benaming

Sainte Croix du Mont

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

100% Sémillon

Terroirs

Klei-kalksteen bodem en ondergrond van gefossiliseerde oesters, wijnstokken gemiddeld 50 jaar oud.

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig door opeenvolgende selecties

Wijnmaken

Zachte, langzame persing, 2 tot 3 weken gisting in een temperatuurgecontroleerde faciliteit

Rijping

12 tot 18 maanden in eiken vaten voor bijna de helft van de cuvée, de andere helft in roestvrijstalen vaten

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden jurk

Neus

Delicaat boeket van gekonfijt fruit en exotisch fruit

Smaak

Elegant, met een fijne balans tussen zoetheid en frisheid

Serveren

AT 10-12°C

Drinken van

2023

Drinken vóór

2030+

Combinaties van eten/wijn

Begeleid uw aperitief, zeevruchten (sint-jakobsschelpen, langoustine fricassee, kreeft...) en vis in saus, blauwaderkazen en Aziatische gerechten...

Kasteel La Rame

Meer informatie over Château La Rame

Sainte Croix du Mont

Meer informatie over Sainte Croix du Mont

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

AppellatiesDomaine beoordeeld (2019 gids) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)

Over het domein:

De wijngaarden van La Rame, met hun kalkstenen terroir dat rijk is aan gefossiliseerde oesters, produceren nog steeds zeer goed samengestelde zoete wijnen. De 2016 Sainte-Croix-du-Mont bevestigt de consistentie van dit betaalbare château.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2022) 2*Coup de Coeur (Uitmuntende wijn)

Domaine noté (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over wijn:

Met zijn mooie gouden kleur maakt deze wijn de reputatie van zijn oogstjaar waar door de intensiteit en complexiteit van zijn bouquet, met gekonfijte toetsen (kweepeer, geel en wit fruit), en door zijn ontwikkeling in de mond. Hij is vol, dicht, rijk en heel fris, maar ook heel verleidelijk met zijn expressieve aroma's van rijp fruit, ondersteund door een evenwichtige eik.

Over het domein:

De familie Armand, die al acht generaties lang in Sainte-Croix gevestigd is, is een lokaal instituut voor zijn vermaarde zoete wijnen. Het produceert twee crus (biologisch, zonder certificering): Caussade en Rame, het vlaggenschip, waarvan de wijnen al in de 19e eeuw beroemd waren. Angélique en Grégoire Armand namen het in 2009 over van hun vader Yves.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (gids 2019) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Over het domein:

Appellatie Château La Rame, een vaste favoriet in Sainte-Croix-du-Mont, profiteert van een opmerkelijk terroir van heuvels op het zuiden. Het wordt nu gerund door de kinderen van Yves Armand, Grégoire en Angélique. De wijnen zijn zeer consistent, zowel wat betreft de precisie van hun aroma's als hun rijping. De prestigieuze cuvée van het domein, La Réserve du Château, gecreëerd in 1983, is nog steeds van de hoogste kwaliteit en rijpt uitstekend. De meer betaalbare Château La Caussade is een aangenaam fruitige zoete wijn, maar wel een die steeds complexer wordt, vooral in het mooie wijnjaar 2015. De eenvoudigere rode wijnen kunnen ook heerlijk zijn.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 5 beoordelingen