Louis Jadot - Bourgogne Aligoté 2012

Name: Louis Jadot - Bourgogne Aligoté 2012
Brand: Louis Jadot
Rating: 4 (5 reviews)

Bourgogne Aligoté|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (5 klanten)

De Bourgogne Aligoté van Maison Louis Jadot komt voornamelijk van Magny les Villers en Pernand Vergelesses, zijn favoriete bodems, die hem de meest consistente typiciteit geven. Hij wordt gevinifieerd in roestvrijstalen vaten en de volgende lente gebotteld om al zijn frisheid en fruitigheid te behouden. Deze wijn is ideaal bij licht zoute of kruidige gerechten of bereidingen en past perfect bij ravioli de Romans.

Functies

Domein

Louis Jadot

Jaartal

2012

Benaming

Bourgogne Aligoté

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Aligoté

Terroirs

voornamelijk uit Magny les Villers en Pernand Vergelesses, zijn favoriete bodems, die hem de meest consistente typiciteit geven.

Rijping

in roestvrijstalen vaten en de volgende lente gebotteld om al zijn frisheid en fruitigheid te behouden

Mate van alcohol

12%

Degustatie & combinaties

Oog

witgouden kleur met sterke groene accenten

Neus

fris en ongecompliceerd, doet denken aan druiven, groene appels en citroenen

Smaak

Zijn levendigheid en dominante zuurgraad worden goed aangevuld door een discrete maar voldoende soepelheid. Hij laat een aangename aromatische persistentie achter, met een mooie finesse.

Serveren

bij 12-14°C

Drinken van

2013

Drinken vóór

2015

Combinaties van eten/wijn

<br/>

Louis Jadot

Meer informatie over Louis Jadot

Bourgogne Aligoté

Meer informatie over Bourgogne Aligoté

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2022) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

De betrokkenheid van de familie Gagey bij dit ware stukje Bourgondisch historisch erfgoed komt na de dood van Louis-Auguste Jadot. Zonder erfgenaam werd het huis in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er beheerder van bleef tot 1991, toen hij de teugels overdroeg aan zijn zoon Pierre-Henry, vandaag aan het hoofd van de 225 hectare wijngaard. De vinificatie wordt sinds 2011 uitgevoerd door Frédéric Barnier, die Jacques Lardière perfect opvolgde, waardoor de consistentie en homogeniteit van alle wijnen verder werd verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en direct in vaten gefermenteerd, waar ze gedurende 12 tot 20 maanden onder periodiek roeren op de droesem rijpen. De rode wijnen worden ontsteeld, niet geplet, zonder koude voorgisting en gedurende 25 tot 27 dagen in vaten gevinifieerd voordat ze 12 tot 22 maanden rijpen in vaten, waarvan een derde nieuwe vaten zijn. De jaren 2017 zijn harmonieus en evenwichtig geboren, met vollere rode wijnen in Côte de Nuits en witte wijnen die gemiddeld nog aantrekkelijker zijn dan de rode wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Dit prestigieuze handelshuis wordt met grote efficiëntie gerund door Pierre-Henry Gagey, zeer betrokken bij Bourgondië. Het huis beschikt over een zeer uitgebreid assortiment en een zeer mooie collectie terroirs, waaronder de belangrijkste Appellaties Bourgondië. Frédéric Barnier, sinds 2012 verantwoordelijk voor de wijnbereiding, drukt geleidelijk zijn stempel op het zuiveren van de wijnen. Regelmaat is één van de sterke punten van dit huis. Terwijl de witte wijnen een mooi evenwicht vertonen, zijn de rode wijnen streng en streng, met houtachtige tonen die het fruit domineren en zelfs tonen van acetaat die dit jaar de lezing van bepaalde jaargangen verstoren. Laten we hopen dat dit tijdelijk is, want de ster wordt bedreigd.

James Suckling

Domein beoordeeld Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 5 beoordelingen