Bourgogne Aligoté
L'Aligoté (6% de l'encépagement bourguignon) est un plant très ancien de Bourgogne. Ce cépage blanc assez vigoureux porte des raisins plus gros et plus nombreux que ceux du Chardonnay. Les terroirs produisant le Bourgogne Aligoté sont variés en raison de la diversité des aires viticoles, les vignes plantées de ce cépage reposent généralement sur une assise calcaire, souvent mariée à des marnes et argiles. Le Bourgogne Aligoté est souvent un vin de coteau. Un peu d’altitude ne lui déplaît pas.
Le vin Bourgogne Aligoté est un vin blanc, tout en fraîcheur. Son bouquet est floral (acacia, aubépine) ou fruité (pomme). En bouche, ce vin tendre et coulant désengourdit les papilles sur des notes de noisette qui se déclarent en finale. L'amateur de vin Bourgogne Aligoté relèvera la qualité des crus proposés par les domaines d'Auvenay et Olivier Morin ou le Domaine René Bouvier.
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Nos dernières ventes de vins de Bourgogne Aligoté
Maison Louis Latour - Bourgogne Aligoté blanc 2023
Ce Bourgogne Aligoté dévoile de jolis arômes de fruits jaunes, de citrus, et note d'amande. Une cuvée tout en rondeur, tonique, à la finale minérale. S'appréciera à l'apéritif ou autour d'un beau plateau de fruits de mer.
Stéphane Aladame - Bourgogne Aligoté 2020
3.4/5 (5 avis)
Le Bourgogne Aligoté de Stéphane Aladame présente au nez des notes de fruits blancs, ainsi que des touches minérales et de fleurs sauvages. Tonique, la bouche est tendue et délicate, la vinification en cuve apporte fraicheur et minéralité.
Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020
89/100 Bettane & Desseauve
« Corps et caractère remarquables qui doivent intéresser tout amateur sérieux, dans un usage dépassant largement celui d’un apéritif agréable, finale saline et montante exemplaire. Mille fois plus intéressant que les médiocres villages célèbres qui sont hélas achetés par certains négociants. » (Le Guide Bettane + Desseauve)
Domaine Arnoux - Bourgogne Aligoté 2020
3/5 (1 avis)
L'Aligoté est un plant très ancien et le deuxième cépage blanc de Bourgogne. Ce cépage blanc assez vigoureux revient beaucoup à la mode ces dernières années et donne un vin blanc gourmand, jeune, branché, un rien décalé. Parfumé de notes florales et d'agrumes, il s’habille d’or pâle et stimule les papilles par sa belle énergie. Du pep's et pas que grâce à ces vignes âgées de 60 ans qui apportent également élégance et relief.
Domaine Truchetet - Bourgogne Aligoté 2017
3.4/5 (7 avis)
14,5/20 Bourgogne Aujourd'hui
Oubliez les idées reçues sur les anciens Aligotés et découvrez ces nouveaux profils de vins délicats, frais et gourmands. Des notes florales sur une trame citronnée, une bouche fraîche et gourmande... Un Aligoté surprenant top qualité-prix !
Maison de La Chapelle - Bourgogne Aligoté 2020
89/100 Robert Parker
« Issu de deux parcelles à Chitry qui sont vinifiées en cuve, le Bourgogne Aligoté 2020 éclate d'arômes de fruits du verger croquants, de chèvrefeuille et de pain frais. Mi-corsé à corsé, satiné et concentré, il est texturé mais ciselé, se concluant par une touche crayeuse. C'est une véritable réussite. » (Wine Advocate 2021).
Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2019
3.7/5 (6 avis)
87/100 RVF
« Malgré une pointe de réduction, il offre une belle sapidité dans une matière dense et vive, mais avec du charnu. » (La Revue du Vin de France - juin 2021). Ce Bourgogne Aligoté est atypique pour son appellation. Les vignes situées en périphérie du village de Meursault sont âgées de 35 à plus de 80 ans. Élevé sur lies plusieurs mois, le fruit est très présent et un agréable bouquet floral se dégage. La bouche est ronde et généreuse avec du gras et s'accompagne d'une légère acidité.
Domaine Agnès Paquet - Aligoté Le Clou et la Plume 2019
4/5 (7 avis)
Agnès Paquet a souhaité redonner ses lettres de noblesse à ce beau cépage qu’est l’Aligoté. Ce superbe vin revient au goût du jour et se retrouve ainsi sublimé par le savoir-faire de cette vigneronne de talent. Il arbore finesse, fruit et complexité. L’élevage en fût de 500l et 228l lui confère une belle complexité et longueur. Un vin gourmand, jeune, branché, un rien décalé. Un blanc de tous les instants !
Château d'Etroyes - Bourgogne Aligoté 2017
3/5 (1 avis)
Il s’habille d’or pâle. Tout en justesse de goût, son bouquet est fruité avec des notes d’agrumes. Ce Bourgogne Aligoté vous surprendra par son aspect beurré qui s'équilibre avec la vivacité typique du cépage. Cet Aligoté original stimule les papilles ! Il accompagnera parfaitement vos plats, comme un poisson à chair blanche ou une volaille à la crème.
Didier Montchovet - Bourgogne Aligoté 2015
1/5 (1 avis)
Ce Bourgogne Aligoté à la robe or pâle s’ouvre sur un nez profond, dans un registre floral très subtil, avec des nuances fruitées très agréables. Un vin léger, fruité, arômes fins et délicats, frais en bouche, à déguster sur des fruits de mer ou un fromage de chèvre mi-sec par exemple… Conditionnement en capsule à vis
Louis Jadot - Bourgogne Aligoté 2012
4/5 (5 avis)
Le Bourgogne Aligoté de la Maison Louis Jadot vient principalement de Magny les Villers et Pernand Vergelesses, ses terres de prédilection, qui lui assurent la typicité la plus régulière. Vinifié en cuves inox et mis en bouteilles au printemps suivant pour garder toute sa fraîcheur et tout son fruit. Il conviendra à l'accompagnement de mets ou préparations un peu salés ou épicés et se mariera parfaitement avec des ravioles de Romans.
René Bouvier - Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2006
2/5 (1 avis)
La majeure partie des aligotés du domaine provient de l’appellation Marsannay, au lieu-dit Le Chapitre : un versant de graviers de Calcaire de Comblanchien, accumulés en éboulis, appelés localement «grèzes litées». Les vieilles vignes d'aligoté s'y expriment admirablement, donnant un vin sur des arômes fringants et fruités, évoquant la pomme rainette. Une bouteille idéale à l'apéritif !
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