Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017

Bettane & Desseauve

Over de wijn :

Meer gespannen en geconcentreerd dan de andere kachel, het verschil is duidelijk, superieure dichtheid in de mond, nog te jong maar met een mooie toekomst, ongetwijfeld de beste bron voor dit wijnjaar.

Domein Over :

Domein We volgen deze wijn nu al een tijdje en zijn opgetogen over de ernst en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Door gebruik te maken van de terroirs van Fleys, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, heeft hij een korte reeks wijnen geproduceerd met een grote dichtheid in de mond, waarbij de mineraliteit van elke cru naar voren komt. Zeker een aanwinst voor de sector.

Decanter

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

De kwaliteit van een wijn wordt niet bepaald door een getal, zelfs niet door een Romeins getal. Toch heeft Charly Nicolle zijn eigen stempel gedrukt op deze nieuwe cuvée, gemaakt van wijnstokken die geplant zijn voor 1980, zijn geboortejaar. De bloemige neus wordt niet verstoord door een discrete houtachtigheid. In de mond domineert de mineraliteit, waardoor dit een rechttoe rechtaan wijn is die toch een beetje streng is.

Domein Over :

De overgrootouders van Charly Nicolle kweekten al wijnstokken. In de voetsporen van vorige generaties begon de jonge wijnmaker aan zijn eigen avontuur. Domein Hij vestigde zich in 2011 in Fleys, ten oosten van Chablis, en verzorgde zijn 17 hectare Chardonnay. Inmiddels heeft hij zich gevestigd als een van de grootste namen op het gebied van Chablis-wijnen. Domein Tegelijkertijd runt hij ook het familiebedrijf La Mandelière.