Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.2 (5 reviews)

Chablis 1er Cru Les Fourneaux|Witte wijn

Elzas

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.2/5 (5 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

92/100

Wine Enthusiast

(Wijnoogst notities 2017)

chardonnay

spanning

1er cru

Met zijn heldere, strogele kleur en bloemige neus met toetsen van acacia is het unieke karakter van Les Fourneaux meteen duidelijk in het glas. In de mond komen de aroma's van witte bloemen prachtig naar voren. De mineraliteit onderstreept het fijne karakter van deze wijn met een grote zuiverheid en lengte. Een karaktervolle cuvee!

Kenmerken

Domein

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Jaartal

2018

Benaming

Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kleiachtige, kalkhoudende bodems op Kimmeridgische bodems

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Ongeveer 25 dagen gefermenteerd tussen 16 en 18°C, geen gist toegevoegd, volledige malolactische gisting.

Rijping

12 maanden op droesem in roestvrijstalen vaten en 15% in 400L vaten

Alcoholgehalte

13.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie strogele kleur

Neus

Bloemig, met toetsen van amandel en honing. Rijke, rijpe fruitige aroma's.

Smaak

Zacht, vol en evenwichtig

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Eten en wijn combineren

Serveer met zwezerik met cantharellen, foie gras of Comté.

Domein Charly Nicolle

Meer informatie over Domaine Charly Nicolle

Chablis

Meer informatie over Chablis

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd 16,5/20 (Vintage 2017) (Referentiewijn)

Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Domein We volgen deze wijn nu al een tijdje en zijn opgetogen over de ernst en de gestage vooruitgang van Charly Nicolle. Door gebruik te maken van de terroirs van Fleys, waaronder de twee premiers crus Les Fourneaux en het meest oostelijke deel van de Mont de Milieu, heeft hij een korte reeks wijnen geproduceerd met een grote dichtheid in de mond, waarbij de mineraliteit van elke cru naar voren komt. Zeker een aanwinst voor de sector.

Decanter

Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde 1*Star (Vintage 2017) (Zeer geslaagde wijn)

Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

De overgrootouders van Charly Nicolle kweekten al wijnstokken. In de voetsporen van vorige generaties begon de jonge wijnmaker aan zijn eigen avontuur. Domein Hij vestigde zich in 2011 in Fleys, ten oosten van Chablis, en verzorgde zijn 17 hectare Chardonnay. Inmiddels heeft hij zich gevestigd als een van de grootste namen op het gebied van Chablis-wijnen. Domein Tegelijkertijd runt hij ook het familiebedrijf La Mandelière.

Wine Enthusiast

Gewaardeerd 92/100 (Vintage 2017)

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.2/5

5 op

Noot en recensie door M. JACQUES R. Gepubliceerd op 15/11/2021

Uitstekende Chablis, zeer klassiek. De kwaliteit van deze wijnmaker is consistent, op een zeer goed niveau.