Gault Millau 94/100, RVF 9/10, Burghound 90/100, Guide Hachette 1 ster
Het zinderige Jaargang heeft in Bourgondië wijnen opgeleverd met een zeer grote rijkdom, dicht en compleet, zoals deze Château de la Tour Clos-Vougeot Grand Cru, met een rijpe neus van bijna gekonfijte pruimen en cassis. Zijn ronde, volle en complexe smaak, rijk aan aroma's, zijn hoogwaardige tannines en zijn prachtige lange afdronk getuigen van de zorg die aan de rijping is besteed en de fijne dosering van het hout. Een mooie 2003, zeer rijp, prachtig in balans en met een mooie frisheid. Een mooie referentie in de Jaargang.
Koop je Château de la Tour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
granaatrode kleur met paarse schitteringen
Neus
De geurige neus ademt zwarte vruchten uit op een achtergrond van kruiden en hout.
Smaak
ruim en complex, goed geïntegreerde tannines en een zeer lange afdronk
Serveren
in een karaf bij 16°
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2009
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
Une pièce d'agneau braisée, une côte de boeuf, du veau rôti aux champignons, un faisan rôti, un filet de chevreuil, de l'époisse ou un fromage de cîteaux... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 6*sterren (uitzonderlijke productie)
Over het domein:
Het Château de la Tour is het enige domein dat zijn wijn in de Clos produceert en is met 6 hectare in het bovenste deel ook de grootste eigenaar. Het kasteel werd in 1890 gebouwd door de voorouders van de familie. De huidige eigenaren zijn de twee zussen Jacqueline Labet en Nicole Delechette, en sinds 1986 wordt het bedrijf geleid door François, de zoon van Jacqueline. In de jaren 70 en begin jaren 80 was de wijn niet erg interessant. De jonge François Labet moest Guy Accad inschakelen om opmerkelijke wijnen te produceren, zoals in 1987. Na het vertrek van Guy Accad bleef het domein zich ontwikkelen, met de hulp van Jean-Pierre Confuron.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2011) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
"Dit kasteel is het enige dat in de Clos de Vougeot ligt, waarvan het ook de belangrijkste eigenaar is. Het domein begon in de jaren 1930 met het bottelen van wijn. Na een sterke kwaliteitsdaling in de jaren 1970 en begin jaren 1980, steeg de kwaliteit weer aanzienlijk toen de jonge François Labet Guy Accad inschakelde. De wijn, die sinds de Jaargang met de hulp van Sylvain Pataille wordt gemaakt, bevindt zich vandaag op zijn hoogste niveau. De vinificatie van hele druiven en de rijping in gedeeltelijk nieuwe vaten leveren een product van hoge kwaliteit op, dat zich kan meten met de grootste wijnen."