Domaine du Cellier aux Moines is een van de juwelen in de kroon van de zeer getalenteerde familie Devillard, die heerst over een van de grootste en mooiste wijngaarden in de Bourgogne. Appellaties Domaine Devillard is verdeeld over Château de Chamirey in de AOC Mercurey, met 15 hectare Premier Cru, Domaine des Perdrix en zijn 12 hectare verspreid over de meest prestigieuze van de Côte de Nuits (Echezeaux, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, enz.),Domaine de la Ferté en Domaine du Cellier aux Moines, beide in het hart van Givry in Bourgondië en zijn prachtige Premiers Crus.
De kwaliteit van de terroirs, in het bijzonder die van Domaine du Cellier aux Moines, en de striktheid van de duurzame wijnbouwmethoden, vinificatie en rijping hebben Domaines Devillard een groeiende reputatie opgeleverd, met jaargangen die tot de grote wijnen van de Bourgogne behoren. Onze knowhow staat in de zuiverste Bourgondische traditie en we werken nauw samen met het terroir om zeer eigentijdse, smaakvolle wijnen te produceren.
Bettane & Desseauve (2008) 15,5/20
Een frisse, heerlijke Premier Cru van een klein perceel van 4,5 hectare in het bovenste deel van de historische Clos du Cellier des Moines. Te ontdekken in een zeer succesvol wijnjaar!