Domaine du Cellier aux Moines - Clos du Cellier aux Moines 1er Cru 2006
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Bettane & Desseauve (2008) 15,5/20
Een frisse, heerlijke Premier Cru van een klein perceel van 4,5 hectare in het bovenste deel van de historische Clos du Cellier des Moines. Te ontdekken in een zeer succesvol wijnjaar!
Functies
Domein
Domaine du Cellier aux Moines
Cuvée
1er Cru Clos du Cellier aux Moines
Jaartal
2006
Benaming
Givry 1er Cru
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Op het zuiden gelegen wijnstokken op uitzonderlijke klei-kalksteen hellingen geclassificeerd als Premier Cru de Givry
Wijnbouw
Geïntegreerde teelt met beperkt gebruik van pesticiden, nauwgezet werk in de wijngaard, kleine opbrengsten en het streven naar optimale rijpheid.
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Maceratie en alcoholische gisting gedurende 15 tot 18 dagen bij gecontroleerde temperatuur in open kuipen, met het afduwen van de dop.
Rijping
100% in eiken vaten, waarvan 30% tot 40% nieuw
Degustatie & combinaties
Oog
Aantrekkelijke, heldere kersenrobijnrode kleur
Neus
knapperig, vol fruit, zeer primair
Smaak
tonen van vers fruit en zoete specerijen. De tannines zijn fluweelzacht en dicht. Mooie aromatische persistentie.
Serveren
bij 12-14°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2008
Drinken vóór
2012
Combinaties van eten/wijn
A savourer sur les viandes rouges et la volaille en sauce, les viandes rouges rôties et les fromages fins et secs... <br/>
Domaine du Cellier aux Moines
Givry
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (gids 2009) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen).
Over het domein:
"Dit grote domein, dat eigendom is van de familie Devillard, is een soort vlaggenschip voor de familie, die ook het Domaine des Perdrix in de Côte de Nuits bezit. Deze vrij uitgestrekte wijngaard heeft het geluk dat de helft van de percelen in de zes Premier Crus van Mercurey liggen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FRANCOIS L. Gepubliceerd op 04/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Cellier aux Moines wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024