De Givry Clos de Mortières rijpt 12 maanden in vaten en heeft een fruitig aroma met een vleugje viooltjes. In de mond komt het fruitige karakter naar voren, ondersteund door zachte tannines. Een zeer aangename wijn die goed past bij rood vlees en karaktervolle kazen.
Koop je Ferté wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
donker robijnrode kleur met paarse schitteringen
Neus
aroma's van cassisknoppen, zuur fruit. Bloemige tonen van viooltjes
Smaak
fijn en fruitig. Zachte tannines
Serveren
bij 14-16°C
Drinken vanaf
2016
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij kalfsschnitzel met morieljes, gegrild stuk rundvlees met peper, blauwaderkaas (Fourme d'Ambert, Bleu de Geix...)
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld (gids 2017) 15/20 (Jaargang 2014) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit kleine domein van 2,5 hectare in Givry wordt geëxploiteerd door de familie Devillard, die ook eigenaar is van het kasteel van Chamirey. Het bestaat uit drie percelen, twee in Appellatie , waaronder Clos Mortière, en één in de premier cru Servoisine. De wijngaarden worden op duurzame wijze bewerkt onder leiding van Enrico Peyron, de druiven worden met de hand geoogst en de rijping duurt lang. De percelen liggen naast elkaar en zijn zeer goed gelegen inAppellatie. De hoeveelheden zijn dus beperkt, maar worden met dezelfde zorg geproduceerd als de mercureys van het domein.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit domein dankt zijn naam aan de abdij van La Ferté, de eerste dochter van de abdij van Cîteaux, gebouwd in het begin van de 7e eeuw. Tot aan de Revolutie werd het domein van 2,4 ha bewerkt door cisterciënzer monniken. In 1995 werd het overgenomen door Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2024) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)