Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont blanc 2021
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
89/100
Bettane & Desseauve
-
89/100
James Suckling
De Hautes-Côtes de Nuits Charmont blanc 2021 is zeer expressief en intens in de neus, met toetsen van nougatine en marron glacé, gevolgd door groene toetsen. De assertieve mineraliteit, gecombineerd met de fijne houtachtigheid, onthult geuren van vuursteen, vuursteen en heide. In de mond is de aanzet fris, met een goede zuurgraad en aroma's van gebak. Er is ook een fijne ziltigheid op de afdronk. Dit is een complexe, lange wijn met een heerlijke frisheid die bouchées à la reine zal sublimeren, bij vis of anders...
Functies
Domein
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Charmont
Jaartal
2021
Benaming
Hautes-Côtes de Nuits
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc
Terroirs
Een blend van grote Hautes-Côtes de Nuits terroirs gelegen in de gemeenten Villars-Fontaine, de hoogten van Premeaux-Prissey en Marey-les-Fussey, gericht op het zuidwesten en doet denken aan de grote wijnjaren van Chablis en Corton-Charlemagne.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Lichte persing van hele trossen, gisting in roestvrijstalen vaten gevolgd door langzame vinificatie in vaten (waarvan 25% nieuw).
Rijping
8 maanden op droesem met regelmatig roeren
Degustatie & combinaties
Oog
Bleke, heldere en heldere kleur
Neus
Zeer expressief en intens, met hints van nougatine, marron glacé, dan groene noten (sneeuwklokje, narcis), sterke mineraliteit gecombineerd met fijne houtachtige noten die vuursteen, vuursteen en heide-aarde onthullen.
Smaak
Frisse aanzet, goede zuren, aroma's van gebak (honingcake, citroenkoek, panettone), goede ziltigheid op de afdronk, complexe, lange wijn met een zeer goede frisheid.
Serveren
AT 9-10°C
Combinaties van eten/wijn
De perfecte begeleider van een bouchée à la reine (met of zonder vis), een varkenssnotensalade met vinaigrette, pasta met Parmezaan, warme geitenkaas met honing, vis en zeevruchten...
Edouard Delaunay Huis
Hautes-Côtes de Nuits
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 89/100 (Vintage 2020)
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Het is meer dan een nieuwigheid, het is een wedergeboorte. De terugkeer van dit oude huis voelt goed. De man die het nieuw leven heeft ingeblazen is Laurent Delaunay. Hij is de achterkleinzoon van de oprichter en heeft zichzelf gevestigd als een benchmark voor Languedoc plezierwijnen in supermarkten. Het is in Bourgondië, op zijn eigen domein, dat hij opnieuw de volle omvang van zijn talent en visie laat zien. We raden vooral de nuits-saint-georges cuvées aan, gevinifieerd met extreme zorg en aandacht voor het extraheren van de tannine om voluptueuze, tedere wijnen te produceren die altijd rechtop staan. Het hele gamma is onberispelijk.
Bourgogne Aujourd'hui
Domein beoordeeld Aanbevolen
Decanter
Beoordeeld gebied (gids 2020) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Laurent en Catherine Delaunay, oprichters van het wijnhuis Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, hebben het handelshuis Édouard Delaunay, dat in 1893 werd opgericht door de overgrootvader van Laurent, nieuw leven ingeblazen.Appellatie Het biedt een assortiment wijnen voornamelijk uit de Côte de Beaune en Côte de Nuits, van regionaal tot grand cru.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 89/100 (Vintage 2020)
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Edouard Delaunay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024