Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
De neus van deze Hautes-Côtes de Nuits Charmont rood is intens en briljant, met toetsen van kers en truffel, met een vleugje geroosterd brood. De aromatische complexiteit is indrukwekkend, met kruidige en fruitige tonen, maar ook hints van sigaar, wierook en schors. Een zeer fijne aanzet in de mond, die rond, fris en vol is, met tannines en zuren die typisch zijn voor Hautes-Côtes en die "knetteren" in de mond, wat het grote verouderingspotentieel aantoont van deze karaktervolle wijn met een heerlijke frisheid...
Functies
Domein
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Charmont
Jaartal
2021
Benaming
Hautes-Côtes de Nuits
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Een blend van de beste terroirs van de Hautes-Côtes de Nuits, met percelen afkomstig van "Les Dames Huguettes" (33%) met uitzicht op Nuits-Saint-Georges, de hellingen van Villars-Fontaine (28%) op dezelfde breedtegraad als Vosne-Romanée, de helling van Vergy (22%) tegenover het wijnhuis van Château de Charmont op 450m hoogte, en andere in Magny-les-Villiers en Villiers-la-Faye (17%), terroirs met overwegend oostelijke/zuidoostelijke ligging en 150m boven de Côte de Nuits.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
95% ontstelen (behalve 5%: het perceel op de heuvel van Vergy), snelle vinificatie bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 29°C.
Rijping
9 maanden, 30% in nieuwe vaten, daarna mengen
Degustatie & combinaties
Oog
Prachtige dieprode kleur
Neus
Intense en briljante aroma's van kersen en truffel, met een vleugje geroosterd brood, indrukwekkende aromatische complexiteit, kruidige tonen (jeneverbessen, kruidnagel, komijn) en fruitige tonen (frambozengelei, gekookte kers, een beetje vijg), hints van sigaar, wierook en schors.
Smaak
Een zeer fijne aanzet, rond, fris en vol, met tannines en zuren die typisch zijn voor Hautes-Côtes en die "knetteren" in de mond, wat het grote bewaarpotentieel van deze karaktervolle en frisse wijn aantoont.
Serveren
AT 17-18°C
Combinaties van eten/wijn
De ideale begeleiding bij gegrild vlees, fondue bourguignonne, gebraden gevogelte...
Edouard Delaunay Huis
Hautes-Côtes de Nuits
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Het is meer dan een nieuwigheid, het is een wedergeboorte. De terugkeer van dit oude huis voelt goed. De man die het nieuw leven heeft ingeblazen is Laurent Delaunay. Hij is de achterkleinzoon van de oprichter en heeft zichzelf gevestigd als een benchmark voor Languedoc plezierwijnen in supermarkten. Het is in Bourgondië, op zijn eigen domein, dat hij opnieuw de volle omvang van zijn talent en visie laat zien. We raden vooral de nuits-saint-georges cuvées aan, gevinifieerd met extreme zorg en aandacht voor het extraheren van de tannine om voluptueuze, tedere wijnen te produceren die altijd rechtop staan. Het hele gamma is onberispelijk.
Bourgogne Aujourd'hui
Domein beoordeeld Aanbevolen
Decanter
Beoordeeld gebied (gids 2020) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Laurent en Catherine Delaunay, oprichters van het wijnhuis Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, hebben het handelshuis Édouard Delaunay, dat in 1893 werd opgericht door de overgrootvader van Laurent, nieuw leven ingeblazen.Appellatie Het biedt een assortiment wijnen voornamelijk uit de Côte de Beaune en Côte de Nuits, van regionaal tot grand cru.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Edouard Delaunay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024