« Des arômes de cerises, de baies sucrées, de fumée, d'épices et de pétales annoncent l'Irancy 2019, un vin moyennement corsé, vif et succulent qui a été élevé 100% en fût. Ce vin s'est révélé de très belle facture. » (Wine Advocate 2021). L'Irancy 2019 de cette Maison prometteuse présente un beau nez expressif de fruits à noyau, avec un jus énergique. Une belle finesse se révèle en bouche, avec des tanins encore serrés.
Functies
Domein
Maison de La Chapelle
Cuvée
(Magnum)
Jaartal
2019
Benaming
Irancy
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir sur des vignes de 30 à 35 ans
Terroirs
Kleiachtige kalksteen over Kimmeridgisch mergel
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
In houten en betonnen vaten, 85% ontsteeling, licht ponsen van de dop en overpompen, 15 dagen maceratie, natuurlijke decantering na het overhevelen naar roestvrijstalen vaten, geen wijnsteenstabilisatie, vinificatie of filtratie.
Rijping
100% Bourgogne stukken van 3 en 4 wijnen
Mate van alcohol
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Intens robijn
Neus
Zwart fruit, verse gehakte kruiden
Smaak
Heerlijke textuur, tannines nog steeds strak, diepte, goed potentieel, nog een tijdje in de fles bewaren.
Serveren
Decanteren bij 14° en 16°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Lekker met coq au vin, andouillette of tournedos à l'angevine...
Huis van de Kapel
Irancy
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gesorteerd gebied (2020 gids) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de domein :
Het grote avontuur gaat verder voor Grégory Viennois en Delphine Carré, naast hun respectieve activiteiten voor domaines Laroche.Appellatie Deze handelaar in zuivere rode wijn in de streek Irancy ontbrak nog in het landschap van de regio, zeker toen ze van start gingen met de prachtige jaargang 2015. In 2016 gaven ze er de voorkeur aan om alles te mengen tot één cuvée, maar de wijnen van 2017 bevatten de gebruikelijke drie cuvées, met een absoluut schitterende Beau Monts. Je moet je cuvées heel vroeg reserveren op het domein!
Guide Hachette des vins
Gesorteerde gebieden (2022 gids) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over de domein :
Delphine en Grégory Viennois richtten deze jonge négoce op in 2015. Delphine komt uit een familie van wijnboeren en heeft in een aantal grote Bourgondische huizen gewerkt. De tweede, die ook uit de Bourgogne komt en een diploma oenologie heeft, heeft een mooi cv: hij leerde het vak bij Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) en Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), vinifieerde bij Ch. Smith-Haut-Lafitte, was technisch directeur van Michel Chapoutier en gedelegeerd bestuurder van Ferraton Père & Fils. Sinds 2011 is hij technisch directeur van Dom. Laroche in Chablis en sinds 2006 is hij consultant bij Quinta Do Monte d'Oiro in Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 91/100 (Vin formidable)
Gewaardeerd domein (2021 gids) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
Aroma's van kersen, zoete bessen, rook, specerijen en bloemblaadjes luiden de 2019 Irancy in, een levendige, sappige, medium body wijn die 100% op vat gerijpt is. Dit was een zeer goed gemaakte wijn.
Klantrecensies


Koop je Maison de La Chapelle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling