1jour1vin

Irancy

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5Voir les 93 avis
Irancy

Que faut-il savoir à propos du vin rouge irancy ?

Produit issu du vignoble de la Bourgogne, l'irancy est un vin rouge provenant du pinot noir. Possédant le label français AOC ou Appellation d'Origine Contrôlée et le label européenne AOP ou Appellation d'Origine Protégée, ce vin sec se situe dans la catégorie des vins tranquilles. Grâce à l'irancy rouge, vous pouvez être transporté à la Côte de Nuits et à la Côte de Beaune sans devoir vous déplacer. Mais, quelles sont les véritables spécificités du vin rouge irancy ?

Une petite présentation du vin rouge d'irancy

Le vin d'irancy est un produit issu du vignoble localisé à l'est de la France, notamment entre la région de Chablis et d'Auxerre. Du point de vue administratif, ce vin provient des communes de Vincelottes, de Cravant et d'Irancy, un grand amphithéâtre étalé sur 315 hectares de plantation de vigne. Avec cette vaste étendue de vigne, le vin irancy a été baptisé sous l'appellation de Village en rouge dans le département de l'Yvonne. Les vignes offrent un décor naturel d'exception dans l'un des villages qui forment le département.
À la différence des autres terroirs, celui de l'irancy vin rouge dispose d'un climat tempéré océanique ayant une tendance continentale. Depuis la première production d'irancy en 1998, ce vin rouge n'a pas cessé de s'améliorer et de se faire une place grâce à sa qualité et sa typicité. Choisir ce vin, c'est pouvoir s'offrir un produit unique à un prix abordable.

Quelles sont les différentes caractéristiques du vin irancy ?

La principale caractéristique du vin irancy et des vins de l'AOC, c'est leur teneur en césar. Il s'agit d'un cépage rustique qui offre aux vins son aspect fruité et tannique. De plus, ce type de vin rouge dispose d'une couleur rubis et brillante associée à un bouquet aromatique marqué par une touche de fruit allant de la griotte, du cassis, en passant par la mûre, la cerise et enfin la framboise.
À ces aspects de fruits s'ajoutent des notes de fleurs telles que la violette. En bouche, le vin d'irancy procure un goût d'épice comme le poivre et le réglisse. Si vous êtes un adepte de vin, vous devez sans doute savoir que l'arôme de cette boisson s'améliore avec l'âge. Au fur et à mesure que le vin irancy vieillit, il donne une touche de sous-bois de cuir, d'humus et de truffe. Vous pouvez ainsi déguster ce vin dans les 3 à 4 ans à venir. Il arrive parfois que les millésimes issus des domaines identiques à ceux du vin irancy disposent d'une longévité jusqu'à 10 à 20 ans. À la fois riche et corpulent, ce type de vin donne un effet charmeur et solide. Avec une composition principale en tanins, l'irancy reste un produit velouté et ferme.

Quant au cépage, c'est un pinot noir qui compose le plus souvent les vins de la Bourgogne. Les vins rouges d'irancy possèdent un type de cépage roi. En principe, ce cépage rare proviendrait de l'époque de la conquête de la Gaule par les Romains. Il faut préciser que l'appellation irancy ne représente pas un Premier Cru, mais plutôt une association de domaines et de climats qui ont chacun leur propre spécificité.

Si vous comptez déguster un vin irancy, vous pouvez le prendre avec des œufs meurettes. Cependant, cela ne vous empêche pas de goûter à ce vin avec vos plats de résistance tels que le civet de volaille, le pâté en croûte, le travers de porc ou la viande en sauce. Il ne faut pas oublier l'association de vin avec des fromages comme l'époisses, le camembert, le cantal ou le soumaintrain.


Plus d'informations sur le site de Irancy

Achetez les meilleurs vins de Irancy en vente privée !

Site noté
19673 avis
20€

offerts sur votre 1ère commande*

Découvrez notre sélection des meilleurs producteurs de vins de Irancy

Nos dernières ventes de vins de Irancy

Isabelle et Denis Pommier - Irancy Grain de Survie 2021

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

pinot noir
équilibré
ample
charcuteries

« Un Pinot explosif aux ravissants arômes de fruits rouges »

« Avec sa casquette de négociant, ce vigneron de Chablis passe, avec bonheur, du Chardonnay au Pinot Noir. Déjà, l'étiquette est sublime. Mais pas que. Cette cuvée élevée en fût pendant 16 mois se démarque par son nez très aromatique, sur les fruits rouges, puis par sa bouche ample, persistante, fraîche et chaleureuse à la fois, d'un équilibre tout simplement parfait. » (Le Guide Hachette 2024)

Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2022

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2021)
pinot noir
fruité
croquant
coq au vin

« Un agréable équilibre entre gourmandise et fraîcheur pour un plaisir immédiat »

Cet Irancy s'ouvre sur une belle intensité aromatique dès le nez, qui se veut frais et kirsché. La bouche est fruitée (cerise à l'eau de vie) et structurée, pour une finale souple et iodée. • Vin livré sans capsule

Collection La Croix Montjoie - Irancy 2022

pinot noir
gourmand
charme fou
barbecue

Cet Irancy présente une remarquable robe pourpre aux jolis reflets grenat. Le nez offre des notes de petits fruits rouges et une belle fraîcheur. La bouche est gourmande et soyeuse avec des arômes de griotte, de poivre et d'épices. Une jolie cuvée estivale !

Maison de La Chapelle - Irancy 2019 (Magnum)

91/100 Robert Parker

pinot noir
charmeur
potentiel

« Des arômes de cerises, de baies sucrées, de fumée, d'épices et de pétales annoncent l'Irancy 2019, un vin moyennement corsé, vif et succulent qui a été élevé 100% en fût. Ce vin s'est révélé de très belle facture. » (Wine Advocate 2021). L'Irancy 2019 de cette Maison prometteuse présente un beau nez expressif de fruits à noyau, avec un jus énergique. Une belle finesse se révèle en bouche, avec des tanins encore serrés.

Maison de La Chapelle - Irancy 2019

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (8 avis)

91/100 Robert Parker

pinot noir
charmeur
potentiel

« Des arômes de cerises, de baies sucrées, de fumée, d'épices et de pétales annoncent l'Irancy 2019, un vin moyennement corsé, vif et succulent qui a été élevé 100% en fût. Ce vin s'est révélé de très belle facture. » (Wine Advocate 2021). L'Irancy 2019 de cette Maison prometteuse présente un beau nez expressif de fruits à noyau, avec un jus énergique. Une belle finesse se révèle en bouche, avec des tanins encore serrés.

Maison de La Chapelle - Irancy Les Bâtardes 2019

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

91+/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)
pinot noir
à carafer
gastronomie

Les Bâtardes 2019 continue de nous séduire avec sa finesse et son authenticité. Le fruit noir est présent au nez comme en bouche, accompagné de notes épicées. Ample, structurée et aux tanins délicats, la bouche est tout en élégance et harmonie. Encore sur la jeunesse, vous en profiterez pleinement dans quelques mois.

Domaine Bersan - Irancy 2017

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2016)

Cet Irancy est un incontournable du domaine. Dense, intense, fruits noirs, épices et menthol, cette cuvée fait partie des grands Irancy. La bouche est ample et riche, les tanins sont fins et la finale toute en fraîcheur est un pur plaisir !

Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2015

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (7 avis)

Un vin fruité et croquant, frais et plein d'arômes de fruits à noyau, griottes, un côté kirsché et des notes de cuir. Les tanins sont souples et une belle homogénéité se ressent en bouche. Un agréable équilibre entre gourmandise et fraîcheur pour un plaisir immédiat.

Domaine Colinot - Irancy Cuvée Soufflot 2013

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (4 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

15,5/20 RVF

« La cuvée Soufflot 2013, née du seul pinot noir, est du même tonneau que la version 2012, ce qui permet à Stéphanie Colinot d'obtenir un deuxième coup de cœur en deux ans. Une consécration pour la jeune vigneronne, qui a pratiqué un élevage en fût de dix-huit mois parfaitement maîtrisé. La robe séduit d'emblée avec son aspect velouté. Les épices viennent pimenter un nez racé aux nuances de violette et de fruits rouges. D'une même complexité aromatique, la bouche apparaît franche en attaque, riche, dense, puissante et fine à la fois. Soyez encore un peu patient avec cette bouteille qui allie élégance et caractère, bâtie pour la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)