Domaine de la Croix Senaillet - Mâcon-Davayé 2022
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
1*Étoile
Hachette
"Een heerlijke, evenwichtige witte wijn met een harmonieuze afdronk...".
"50 jaar oude Chardonnays, gevinifieerd en 8 maanden gerijpt in vaten op fijne droesem, hebben een expressieve wijn voortgebracht die doet denken aan honing, lindebloesem, citroen en mimosa. Het gehemelte is rechttoe rechtaan en stevig bij de aanzet, maar wordt dan zachter rond een zachte, fruitige body, verfrist door een minerale afdronk. Een fijne terroirwijn die tijd nodig heeft om zich te laten gelden en tot zijn recht te komen". (Le Guide Hachette 2025)
Functies
Domein
Domaine de la Croix Senaillet
Jaartal
2022
Benaming
Mâcon-Davayé
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Midden-Jura kalksteenbodems bedekt met klei, zuid, zuidoostelijke blootstelling
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Langzame, zachte pneumatische persing onder lage druk, langzame alcoholische gisting, daaropvolgende malolactische gisting
Rijping
9 maanden op fijne droesem in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Sprankelende kleur met gouden accenten
Neus
Luchtig en licht, met tonen van lychee en citrusfruit
Smaak
Tonen van citroenachtige munt versterken de frisheid van deze wijn, met een goede persistentie.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Geniet als aperitief met canapés van forel of Dombes karper rillettes, verse geitenkaas, avocado-krab-garnaal verrines...
Domaine de la Croix Senaillet
Metselaar
Deskundige meningen
Decanter
Beoordeeld gebied (gids 2023) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (Guide 2025) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
50 jaar oude Chardonnays, gevinifieerd en 8 maanden gerijpt in vaten op fijne droesem, hebben een expressieve wijn voortgebracht die doet denken aan honing, lindebloesem, citroen en mimosa. Het gehemelte is rechttoe rechtaan en stevig bij de aanzet, maar wordt dan zachter rond een zachte, fruitige body, verfrist door een minerale afdronk. Een fijne terroirwijn die tijd nodig heeft om tot bloei te komen.
Over het domein:
Dom. de la Croix Senaillet werd in 1969 opgericht door Maurice Martin, die geleidelijk de gemengde landbouw opgaf ten voordele van de wijnbouw. In 1990 nam zijn zoon Richard het familiedomein over en in 1992 kwam zijn broer Stéphane erbij. Het domein, dat aanvankelijk 6,5 hectare besloeg, is vandaag uitgegroeid tot 25 hectare, verdeeld over 52 percelen die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn. Voortbouwend op hun ervaring kochten de broers in 2015 Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).
Klantrecensies
Koop je Croix Senaillet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024