Domaine du Mont Epin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2016

Name: Domaine du Mont Epin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2016
Brand: Domaine du Mont Épin
Rating: 3.9 (9 reviews)

Mâcon-Péronne|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (9 klanten)

15/20

Bettane & Desseauve

2*Étoiles

Hachette

89+/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2015)

L'Etoile opent met een neus van finesse en elegantie, die doet denken aan de mineraliteit van het terroir. Deze wijn onderscheidt zich door zijn volheid in de mond, een structuur met complexe aroma's. Met een ronde afdronk is de sensatie aangenaam en harmonieus. Met een ronde afdronk is de sensatie aangenaam en harmonieus.

Kenmerken

Domein

Domaine du Mont Épin

Cuvée

L'Etoile

Jaartal

2016

Benaming

Mâcon-Péronne

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Wijnbouw

beredeneerd

Oogst

bij optimale rijpheid

Vinificatie

Ontstelen. Langzame, zachte pneumatische persing. Fermentatie in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Malolactische gisting

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Neus

finesse en elegantie, die doen denken aan de mineraliteit van het terroir

Smaak

Vol en gestructureerd, met complexe aroma's. Ronde, harmonieuze afdronk.

Serveren

bij 10°C

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2020

Paren van eten en wijn

Lekker met sashimi van zalm, peterselieham, in boter gebakken zeetong of verse geitenkaas.

Domein du Mont Épin

Meer informatie over Domaine du Mont Épin

Mâcon

Meer informatie over Mâcon

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2018) 15/20 (Vintage 2015) (Zeer goede wijn)

Domein Appellatiesbeoordeeld (2021 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Domein Domein du Mont Épin is de tweede van de broers Richard en Stéphane Martin, van Croix Sénaillet in Davayé, verworven in 2015 en waarvan de wijngaarden rond Mont Épin liggen. Appellaties Het omvat 15 hectare verdeeld over vier terroirs en twee, Mâcon-Péronne (zeven hectare) en Viré-Clessé. Domein wordt biologisch verbouwd, volgens dezelfde filosofie als Davayé, en de wijnen komen in twee cuvées van Péronne en twee van Viré-Clessé, met een nogal charmante stijl dankzij de rijpe oogsten. Deze wijnen zijn perfect voor de gastronomie.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2018) 2**Stars (Vintage 2015) (Uitmuntende wijn)

Robert Parker - Wine Advocate

Beoordeeld op 89+/100 (Vintage 2015) (Zeer goede wijn)

Jancis Robinson

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

9 op