Albert Bichot - Meursault 2009
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
Dit is een heerlijke Meursault 2009 die momenteel goed smaakt en goed zal combineren met eten. De wijn opent met een achtergrond van geroosterde noten met een vleugje vanille en ontwikkelt zich tot een fruitig-bloemige mix met hints van witte perzik en meidoorn. Een volle, evenwichtige wijn, lang in de mond met een vleugje zoet en een fijne mineraliteit. Serveer met gebakken cantharellen, cantharellen in een roomsaus, coquilles met trompetten des doods of gevogelte in een champignonroomsaus!
Kenmerken
Domein
Domaine Albert Bichot
Jaartal
2009
Benaming
Meursault
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
klei-kalksteenbodems met witte mergel, op oostelijk georiënteerde hellingen
Wijnbouw
duurzame wijnbouw, gebaseerd op observatie, preventie en luisteren naar de grote natuurlijke evenwichten
Vinificatie
alcoholische gisting van 6 weken tot 2 maanden, met inheemse gisten
Rijping
14 tot 16 maanden in eiken vaten (35 tot 50% nieuwe vaten)
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
mooie lichtgele kleur met gouden accenten
Neus
Met een achtergrond van geroosterde noten en een vleugje vanille ontwikkelt de neus een heerlijke fruitig-bloemige mix met toetsen van witte perzik en meidoorn.
Smaak
volle, evenwichtige wijn, lang in de mond met een vleugje zoetigheid en een fijne mineraliteit
Serveren
bij 12-13°C
Open
1/2 uur voor
Drinken uit
2012
Drinken vóór
2015
Bewaker
<br/>
Eten en wijn combineren
Des girolles sautées, des chanterelles à la crème, mais aussi des Saint-Jacques aux trompettes de la mort ou encore une volaille à la crème et champignons.<br/> <br/> Cliquez pour voir la recette :<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.marmiton.org/recettes/recette_risotto-aux-cepes-italie_11740.aspx','','resizable=yes,location=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Un risotto aux cèpes</a><br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.marmiton.org/recettes/recette_coquilles-saint-jacques-aux-girolles_64208.aspx','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Des Coquilles Saint-Jacques aux Girolles</a><br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.marmiton.org/recettes/recette_pintade-au-foie-gras-et-fricassee-forestiere_26442.aspx','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Une Pintade au foie gras et fricassée forestière</a><br/>
Domein Albert Bichot
Meursault
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2022) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Domein Over :
Bichot werd opgericht in 1831 en wordt nu geleid door Albéric Bichot, de zesde generatie van deze familie wiens aanwezigheid in de Bourgogne teruggaat tot de 13e eeuw. Appellaties Domeinen Domein Domein Gesteund door Alain Serveau (technisch directeur) en Christophe Chavel (wijnbouwdirecteur) zijn deze drie musketiers erin geslaagd een origineel model voor een Bourgognehuis op te bouwen, met wijnen die de signatuur van Bichot dragen in alle regio's van Bourgondië, evenals vier domeinen die rijkelijk voorzien zijn van heerlijke wijnen: Long-Depaquit voor de Chablisien, Clos-Frantin voor de Côte de Nuits, du Pavillon voor de Côte de Beaune en Adélie voor de Côte Chalonnaise.
Decanter
Domein Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Dit historische huis uit Beaune, sinds 1996 geleid door Albéric Bichot, heeft niet altijd uitgeblonken door de consistentie en kwaliteit van zijn wijnen. Daar is nu verandering in gekomen. Domeinen Domein Domein Domein Onder de vlag van Albert Bichot vind je de wijnen van zes domeinen: Long-Depaquit in Chablis (zie dit adres), Clos Frantin en Château-Gris in Côte de Nuits, du Pavillon, Adélie in Côte Chalonnaise en de Rochegrès in Beaujolais. Elk van deze domeinen heeft zijn eigen wijnmakerij en toegewijde teams, onder leiding van de General Technical Manager, Alain Serveau.
Vinous A. Galloni
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Koop je Albert Bichot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024