1jour1vin

Albert Bichot - Meursault 2009

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Dit is een heerlijke Meursault 2009 die momenteel goed smaakt en goed zal combineren met eten. De wijn opent met een achtergrond van geroosterde noten met een vleugje vanille en ontwikkelt zich tot een fruitig-bloemige mix met hints van witte perzik en meidoorn. Een volle, evenwichtige wijn, lang in de mond met een vleugje zoet en een fijne mineraliteit. Serveer met gebakken cantharellen, cantharellen in een roomsaus, coquilles met trompetten des doods of gevogelte in een champignonroomsaus!

Kenmerken

Domein

Domaine Albert Bichot

Jaartal

2009

Benaming

Meursault

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

klei-kalksteenbodems met witte mergel, op oostelijk georiënteerde hellingen

Wijnbouw

duurzame wijnbouw, gebaseerd op observatie, preventie en luisteren naar de grote natuurlijke evenwichten

Vinificatie

alcoholische gisting van 6 weken tot 2 maanden, met inheemse gisten

Rijping

14 tot 16 maanden in eiken vaten (35 tot 50% nieuwe vaten)

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

mooie lichtgele kleur met gouden accenten

Neus

Met een achtergrond van geroosterde noten en een vleugje vanille ontwikkelt de neus een heerlijke fruitig-bloemige mix met toetsen van witte perzik en meidoorn.

Smaak

volle, evenwichtige wijn, lang in de mond met een vleugje zoetigheid en een fijne mineraliteit

Serveren

bij 12-13°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2012

Drinken vóór

2015

Bewaker

<br/>

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Des girolles saut&eacute;es, des chanterelles &agrave; la cr&egrave;me, mais aussi des Saint-Jacques aux trompettes de la mort ou encore une volaille &agrave; la cr&egrave;me et champignons.<br/> <br/> Cliquez pour voir la recette :<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.marmiton.org/recettes/recette_risotto-aux-cepes-italie_11740.aspx','','resizable=yes,location=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Un risotto aux c&egrave;pes</a><br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.marmiton.org/recettes/recette_coquilles-saint-jacques-aux-girolles_64208.aspx','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Des Coquilles Saint-Jacques aux Girolles</a><br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.marmiton.org/recettes/recette_pintade-au-foie-gras-et-fricassee-forestiere_26442.aspx','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Une Pintade au foie gras et fricass&eacute;e foresti&egrave;re</a><br/>

Domein Albert Bichot

Meer informatie over Domaine Albert Bichot

Meursault

Meer informatie over Meursault

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2022) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)

Domein Over :

Bichot werd opgericht in 1831 en wordt nu geleid door Albéric Bichot, de zesde generatie van deze familie wiens aanwezigheid in de Bourgogne teruggaat tot de 13e eeuw. Appellaties Domeinen Domein Domein Gesteund door Alain Serveau (technisch directeur) en Christophe Chavel (wijnbouwdirecteur) zijn deze drie musketiers erin geslaagd een origineel model voor een Bourgognehuis op te bouwen, met wijnen die de signatuur van Bichot dragen in alle regio's van Bourgondië, evenals vier domeinen die rijkelijk voorzien zijn van heerlijke wijnen: Long-Depaquit voor de Chablisien, Clos-Frantin voor de Côte de Nuits, du Pavillon voor de Côte de Beaune en Adélie voor de Côte Chalonnaise.

Decanter

Decanter

Domein Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

Dit historische huis uit Beaune, sinds 1996 geleid door Albéric Bichot, heeft niet altijd uitgeblonken door de consistentie en kwaliteit van zijn wijnen. Daar is nu verandering in gekomen. Domeinen Domein Domein Domein Onder de vlag van Albert Bichot vind je de wijnen van zes domeinen: Long-Depaquit in Chablis (zie dit adres), Clos Frantin en Château-Gris in Côte de Nuits, du Pavillon, Adélie in Côte Chalonnaise en de Rochegrès in Beaujolais. Elk van deze domeinen heeft zijn eigen wijnmakerij en toegewijde teams, onder leiding van de General Technical Manager, Alain Serveau.

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Albert Bichot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.