1jour1vin

Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2021

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

16/20

Bourgogne Aujourd'hui

chardonnay
uitgebalanceerd
dicht
wit fruit
Champignon bladerdeeg

"Een van de beste terroirs in Vinzelles".

"Fijne aroma's van peren, witte perziken en toast. De wijn zit niet stil, maar het geheel is dicht en vol, met veel fruit en een goede balans." (Bourgogne Aujourd'hui n°169 - februari-maart 2023)

Kenmerken

Domein

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

Les Longeays

Jaartal

2021

Benaming

Pouilly-Vinzelles

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Klei-kalksteenbodem zeer rijk aan ijzeroxide (rood), op Bajocië; oostelijk, zuidoostelijk gericht, helling 20%.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch, omgeploegde bodems, al het werk aan de wijnstokken gebeurt met de hand om de bodem niet te verdichten, die dus zonder kunstgrepen leeft; de term "Terroir" krijgt dan zijn volle dimensie.

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Geheel geperst, 100% gevinifieerd en 11 maanden gerijpt in 228L vaten, daarna nog eens 6 maanden in vaten voor natuurlijke klaring.

Rijping

10% in vaten (228L) gedurende 11 maanden, daarna nog eens 6 maanden in vaten voor natuurlijke klaring

Alcoholgehalte

12.5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Glanzende gouden kleur

Neus

Rijp, gekenmerkt door witte vruchten

Smaak

Puur met een vol gevoel en een pittige textuur

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2029

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Combineer met blauwaderkaas, in Japanse stijl gebakken garnalen, quiche met walnoten en geitenkaas, erwtensoep met munt, gesauteerde kip met citroen...

Domein de la Soufrandière

Meer informatie over Domaine de la Soufrandière

Pouilly-Vinzelles

Meer informatie over Pouilly-Vinzelles

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

De gebroeders Bret, die nooit een gebrek hebben aan ideeën of inventiviteit, zijn een referentie geworden in de Mâconnais dankzij hun scherpe beheersing van de biodynamische wijnbouw. Het meeste werk in de wijngaard wordt met de hand gedaan, behalve ploegen en sproeien (met een tractor of paard), en hun wijnstokken zijn een speeltuin geworden voor INRA-onderzoekers. Domein La Soufrandière is de 11 hectare grote wijngaard van de familie, die nu Demeter-gecertificeerd is. Bret Brothers is het handelsbedrijf, dat druiven inkoopt en 15 microcuvées produceert (waarvan tien biologisch gecertificeerd). De wijnen zijn altijd opmerkelijk energiek en zuiver, met een ongeëvenaarde verteerbaarheid. Een van de modeladressen van de regio, met het volste vertrouwen.

Bourgondië vandaag

Bourgogne Aujourd'hui

Genoteerde wijn (gids 2023) 16/20

Over de wijn :

Fijne aroma's van peren, witte perziken en toast. De wijn zit niet stil, maar het geheel is dicht en vol, met veel fruit en een goede balans.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Domein Over :

Domein Domein La Soufrandière is het familiebedrijf van de dynamische broers Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret (voor recensies van hun négociant project, zie Bret Brothers), waar ze prachtig satijnachtige, zuivere, smaakvolle en expressieve wijnen produceren. De druiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst. Ze worden geperst voordat ze op vat fermenteren en de wijnen rijpen vaak op de droesem in roestvrijstalen vaten om de spanning te bewaren.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Domein La Soufrandière werd in 1947 gekocht door Jules Bret en werd in Vinzelles opgestart door de gebroeders Bret, Jean-Philippe en Jean-Guillaume vanaf het wijnjaar 2000. Vanaf dat moment lag biodynamische wijnbouw voor de hand. In 2006 kregen ze de Demeter-certificering en ze zijn blijven experimenteren, zowel in de wijngaard als in de kelder, om met oneindige zorg het beste uit hun terroirs te halen. Cuvées met weinig of geen zwavel krijgen het Zen-label. Domein Bret Brothers, een haute couture wijnhandelaar, werd opgericht in 2001 en is opgenomen in onze gids.

Burghound

Burghound

Domein Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Soufrandière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19588 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.