Louis Jadot - Saint-Aubin 2014

Bettane & Desseauve

Domein Over :

De familie Gagey raakte betrokken bij deze historische Bourgogne na de dood van Louis-Auguste Jadot. Zonder erfgenaam werd het domein in 1962 toevertrouwd aan André Gagey, die er rentmeester bleef tot 1991, toen hij de teugels overdroeg aan zijn zoon Pierre-Henry, die nu aan het hoofd staat van de 225 hectare wijngaarden. Sinds 2011 is Frédéric Barnier, die Jacques Lardière heeft opgevolgd, verantwoordelijk voor de vinificatie, waardoor de consistentie en homogeniteit van alle partijen verder is verbeterd. De witte wijnen worden pneumatisch geperst en fermenteren direct in vaten, waar ze 12 tot 20 maanden rijpen op hun droesem met periodiek roeren van de droesem. De rode wijnen worden ontsteeld gevinifieerd, niet geperst, zonder koude voorgisting, en ondergaan een vatting van 25 tot 27 dagen alvorens 12 tot 22 maanden te rijpen in vaten, waarvan een derde nieuw. De wijnen van 2017 waren harmonieus en evenwichtig, met de rode wijnen completer in de Côte de Nuits en de witte wijnen gemiddeld nog aantrekkelijker dan de rode wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn :

De 2014 Saint Aubin bestaat voor ongeveer 75-80% uit kleine percelen van Premier Cru wijngaarden. Het heeft een goed gedefinieerd bouquet met hints van gedroogde ananas en perzikhuid die met veel intensiteit uit het glas komen. Het gehemelte is goed in balans, met een stevige aanzet. Dit is een relatief pittige Saint-Aubin met een levendige zure ruggengraat. Op de afdronk verschijnt een vleugje verse gember.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Over :

Deze prestigieuze wijnhandel wordt zeer efficiënt geleid door Pierre-Henry Gagey, die zeer betrokken is bij de Bourgogne. Appellaties Het huis heeft een zeer breed assortiment wijnen en een mooie collectie terroirs, waaronder de belangrijkste in Bourgondië. Frédéric Barnier, die sinds 2012 verantwoordelijk is voor de vinificatie, drukt geleidelijk zijn stempel door de wijnen te zuiveren. Consistentie is een van de sterke punten van het huis. Terwijl de witte wijnen mooi in balans zijn, zijn de rode streng en streng, met hout dat het fruit overheerst en zelfs hints van acetaat die dit jaar sommige jaargangen moeilijk leesbaar maken. Laten we hopen dat dit tijdelijk is, want de ster wordt bedreigd.

James Suckling