Saint-Aubin
In het hart van de Côte des Blancs, tussen Chassagne en Puligny, in de onmiddellijke nabijheid van Montrachet, is Saint-Aubin een wijndorp in het zuiden van de Côte de Beaune.Appellatie De gemeente telt een twintigtal Premier Crus, onderverdeeld in verschillende groepen. Het gehucht Gamay is misschien wel de oorsprong van de naam van de druivensoort. Het 13e-eeuwse fort, dat in de rotsen is ingegraven, doet denken aan het sap dat herboren wordt onder de schors van de tijd.Appellatie Gamay is erkend sinds 1937. De naam van het dorp kan vergezeld gaan van de woorden Côte de Beaune (rood) of Côte de Beaune-Villages worden.
De witte druiven komen van witte kleibodems met een hoog kalkgehalte, terwijl de rode druiven afkomstig zijn van bodems met een hoger gehalte aan bruine klei. De hellingen zijn soms steil, naar het oosten of zuidoosten gericht. De hoogte varieert van 300 tot 350 meter.
Saint-Aubin wijnen worden gemaakt van pinot noir druiven voor de rode wijnen en chardonnay voor de witte wijnen.
Rode wijn: vol en stevig, zijn viriele karakter vraagt om smakelijk vlees zoals gebraden rund- en varkensvlees, gekarameliseerd en geglazuurd gevogelte, blauwe kazen en zelfs verse gebakken foie gras, waarvan het vet perfect gecompenseerd wordt door de tannines.
Witte wijn: zijn adel en distinctie liggen in het subtiele evenwicht tussen elegante frisheid en smeuïge rijkdom, zonder overdaad, waardoor hij een grote vloeibaarheid in de mond heeft. Met deze persoonlijkheid zullen vis met een stevige textuur en gestoomde of gegrilde schelpdieren het best tot hun recht komen. Ook strak gevleesde gevogeltefilet zal in de smaak vallen.
Koop de beste Saint-Aubin wijnen in privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Ontdek onze selectie van de beste wijnproducenten van Saint-Aubin
Onze laatste verkopen van Saint-Aubin wijnen
Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2018
2*Étoiles Hachette
-
94/100 Wine Enthusiast
-
91/100 James Suckling
"De Picards verbouwen 2,8 hectare van dit klimaat beplant met Chardonnay en Pinot. Hier wordt de rode kant geëerd met een mooie diep robijnrode wijn, met een elegante neus van wilde aardbeien, vanille en mokka. Het gehemelte is rechttoe rechtaan bij de aanzet, daarna rond, fruitig (rood fruit) en lang, ondersteund door zijdezachte tannines.Appellatie Een Saint-Aubin die de finesse van . (Le Guide Hachette 2022)
Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois blanc 2016
5/5 (1 advies)
15/20 Bettane & Desseauve
"Soepele aanval en goed gekalibreerde spanning achteraan". (Le Guide Bettane + Desseauve). Na verloop van tijd wordt deze diepe, delicate witte wijn ronder en vetter, met toetsen van citroen die het gehemelte wakker schudden.
Domaine Bertrand Bachelet - Saint-Aubin 1er cru En Remilly blanc 2021
94/100 James Suckling
-
91/100 Bettane & Desseauve
-
90/100 Inside Burgundy - Jasper Morris
Het klimaat van En Remilly ligt ten zuidoosten van Gamay, een gehucht in het dorp Saint-Aubin, en heeft een zuidwestelijke ligging. Dit klimaat brengt spanning en mineraliteit in deze prestigieuze cuvée van Domaine Bertrand Bachelet. Het voluptueuze gehemelte onthult tonen van witte bloemen, vuursteen, bijenwas en amandelspijs. Geniet er nu van!
Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2015
16/20 RVF
-
14,5/20 Bettane & Desseauve
"De Saint-Aubin is bloemig en zacht en geeft een mooie vettigheid en fijn geroosterde smaken vrij, die het teken zijn van een fijne rijping op vat. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Deze Saint-Aubin 1er Cru is fijn en levendig en wordt het best jong gedronken bij gegrilde vis of vis in roomsaus.
Louis Jadot - Saint-Aubin 2014
3.6/5 (13 advies)
88-90/100 Robert Parker
"De 2014 Saint Aubin bevat eigenlijk ongeveer 75-80% kleine percelen van premier cru wijngaarden. Het heeft een goed gedefinieerd bouquet met hints van gedroogde ananas en perzikhuid die met grote intensiteit uit het glas komen. Het gehemelte is goed in balans, met een stevige aanzet. Dit is een relatief pittige Saint-Aubin met een levendige zure ruggengraat. Op de afdronk verschijnt een vleugje verse gember. (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Een plezier om te delen!
Domaine Françoise et Denis Clair - Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2014
4.7/5 (3 advies)
16,5/20 RVF
-
15,5/20 Bettane & Desseauve
-
16/20 Jancis Robinson
Het zeer stenige terroir van de 1er Cru Murgers des Dents de Chien geeft deze Saint-Aubin veel mineraliteit. Zijn frisheid, met toetsen van witte bloemen en citrusvruchten, is typisch voor de grote Chardonnays uit de Bourgogne.
Agnès Paquet - Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2013
4/5 (4 advies)
15,5/20 Bettane & Desseauve
-
2*Coup de Coeur Hachette
-
16,5/20 Jancis Robinson
"Uitkijkend over het dorp Saint-Aubin, ontleent deze op het zuiden gelegen climat van 5,24 hectare zijn naam aan een oude steengroeve waaruit dunne plakken kalksteen werden gewonnen. Agnès Paquet heeft hier een wijn geproduceerd die vorig jaar werd geprezen en dit jaar lovende kritieken kreeg. De wijn wordt geprezen om zijn heldere bleekgouden kleur, rijke minerale neus met hints van citrusfruit, witte bloemen en geroosterde hazelnoot, en elegante, strakke smaak met een zeldzame lengte. Een opmerkelijke expressie van het terroir en goed gemengd eikenhout". (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011
4/5 (5 advies)
Nieuwe jaargang, de 2010 werd beoordeeld: Robert Parker 92/100
Deze Saint-Aubin La Princée opent met een fijne, subtiele neus, bloeiend met minerale aroma's versterkt door tonen van vers citrusfruit. In de mond een wijn van grote klasse, met een goed gebalanceerde minerale textuur en een fijne, lange afdronk... Een Saint-Aubin bij uitstek!
Chanson Père & Fils - Saint-Aubin Les Pitengerets 1er Cru 2010
2/5 (1 advies)
"Les Pitengerets is een van de beste Premiers Crus, in navolging van de Premiers Crus van Chassagne Montrachet. Een witte wijn met zeer frisse bloemengeuren. Aroma's van wit fruit (appel), verse honing en een vleugje vanille. Langdurig in de mond!
Decelle-Villa - Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2010
Een zeer mooie Saint-Aubin 1er Cru, typisch voor de grote Bourgognewijnen, met een combinatie van witte bloemen, groene amandel, vuursteen en oranjebloesem. Honing, amber en kaneel zijn ook aanwezig. Als hij jong is, is hij stevig in de mond, maar met de jaren wordt hij vet, vol en zacht. Een absolute aanrader!
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024