Joseph Drouhin - Volnay 2021
93/100
James Suckling
92/100
Tim Atkin
"Een zeer elegante wijn, rond en persistent"
"Neus met aroma's van tijm, zoethout, rode bessen en bramen. Een vleugje sinaasappelschil. Zeer frisse zuurgraad en levendig fruit, met een medium body en fijne tannines. Precieze en lange afdronk. Om nu te drinken of te bewaren." (James Suckling 2023)
Koop je Joseph Drouhin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Heldere, levendige kleur, zeer zuiver
Neus
Roept associaties op met viooltjes en cassisknopjes wanneer de wijn jong is, en evolueert met de rijping naar tonen van rijp of gekonfijt fruit, paddenstoelen en zoete kruiden.
Smaak
Mooi rond en fluweelzacht gevoel, fijne tannines, frisheid door de zuurgraad, mooie aromatische afdronk met tonen van gekonfijt fruit en vanille.
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2033
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een risotto met champignons, pasteitjes, roerei met bospaddestoelen, fondue bourguignonne, entrecôte Bareuzai, boeuf bourguignon, fricassée van gevogelte op oude wijze...
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie zeker in de kelder van de ervaren wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
Dit huis wordt nu geleid door Frédéric Drouhin, bijgestaan door zijn zus Véronique voor de wijnen en door zijn broer Philippe voor de wijngaarden. Sinds juli 2013 heeft het een wijnbar geopend in het hart van Beaune. Het heeft zijn draai gevonden en profileert zich als een vaste waarde. Het huis steunt op een biodynamische wijngaard die bijzonder rijk is aan grote witte wijnen, in de Côte de Beaune maar ook in Chablis (wijnen die worden verkocht onder het merk Drouhin-Vaudon), waaronder de beroemde Clos des Mouches.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over de wijn:
Geur van tijm, zoethout, rode bessen en bramen. Een vleugje sinaasappelschil. Zeer frisse zuurgraad en levendig fruit, met een medium body en fijne tannines. Precieze en lange afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100