20852 klantbeoordelingen

Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera 1990

Name: Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera 1990
Brand: Champagne Dominique Massin
Rating: 4.3 (17 reviews)

Champagne|Mousserende wijn

4.3/5 (17 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

levendig

complex

brioche

"Een onweerstaanbaar verleidelijke creatie, met een mooie complexiteit, waarin de Solera-wijnen sinds 1990 goed geïntegreerd zijn."

Deze brut krijgt de volgende lof van een proever: "Een mooie complexiteit en goed geïntegreerde reservewijnen. " Hij is voornamelijk gemaakt van chardonnay (75 %, aangevuld met voornamelijk pinot noir) en bevat wijnen uit een solera die in 1990 is gestart, een permanente reserve die elk jaar gedeeltelijk wordt vernieuwd door toevoeging van jonge wijnen die de oudere wijnen verfrissen, waarbij de rijpe kenmerken behouden blijven. Het resultaat is een intense, frisse en complexe neus, waarin witte bloemen en citroen worden vermengd met geel fruit en geroosterde brioche, goed verlengd door een levendige aanzet in de mond, vlezig en aanhoudend, waarin de complexiteit van de neus terug te vinden is: een zeldzame harmonie. (Le Guide Hachette 2025).

Koop uw Dominique Massin-champagnes tegen de beste prijs in onze privéverkoop!

Beoordeelde website

20852 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Champagne Dominique Massin

Cuvée

Brut Prestige Solera 1990

Benaming

Champagne

Regio

Champagne

Druivensoorten

75% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 5% Pinot Meunier

Terroirs

Kalkrijke bodem op Kimmeridgien en heuvels uit het Jura

Wijnbouw

Gecertificeerd voor hoge milieuwaarde en Terras Vitis

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Traditionele champagnemethode, alleen het sap van de eerste persing wordt gebruikt, natuurlijke bezinking door zwaartekracht, alcoholische gisting gedurende 2 weken bij 18 °C, malolactische gisting, degorgering na ongeveer 6 maanden.

Rijping

Minimaal 5 jaar op latten

Alcoholpercentage

12%

Restsuiker

7 tot 9 g/l

Oog

Goudkleurige jurk met okerkleurige accenten

Neus

Heerlijke aroma's van warme brioche uit de oven en geroosterd brood, aangevuld met citrusnoten.

Smaak

Levendige, volle aanval met een mooie rondheid en een zuur afdronk.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2027

Wijn-spijscombinaties

Te proeven als aperitief, bij schaaldieren en zeevruchten, edele vissoorten, internationale gerechten...

Meer informatie op Champagne Dominique Massin

Meer informatie op Champagne

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2025) 3*Coup de Coeur (uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) Vermeld (geslaagde wijn)

Over de wijn:

Over het domein:

De familie Massin is al vijf generaties lang eigenaar van het domein. Dominique en Rachel lanceerden hun champagne in 1975. In 2009 kwam Tristan Massin, gediplomeerd oenoloog, bij zijn moeder werken, en in 2013 voegde ook zijn zus Céline zich bij hen. Het bedrijf, gelegen in de Côte des Bar, is HVE-gecertificeerd en beschikt over een wijngaard van 12 ha die voornamelijk bestaat uit pinot noir. De cuvées rijpen minstens 3 jaar in de kelder.

Klantbeoordeling

4.3/5

op basis van 17 beoordelingen