Champagne Drappier - Brut Carte d'Or

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Sinds 1808 gevestigd in Urville, in het hart van de Côte des Bar, bezit de familie Drappier, geleid door Michel en zijn kinderen, 55 hectare wijngaarden en 50 hectare onder contract. De meeste wijnen worden geproduceerd op Kimmeridgische Jurassische bodems en de klassieke Champagne druivenrassen schitteren er. Pinot Noir is koning, maar er zijn ook Petit Meslier, True White en Arbane. Michel Drappier respecteert zijn omgeving en de identiteit van zijn druivensoorten en creëert nauwgezette, precieze en oprechte blends. Als pionier in de productie van bruts nature met behulp van gezonde wijnbouwmethoden bereidt hij zorgvuldig zijn dosagelikeur voor de andere cuvées.

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Deze brut is representatief voor de huisstijl en is gebouwd op pinot noir (75%, met chardonnay en een vleugje meunier). Hij heeft een gouden kleur, een expressieve, vrij complexe neus met hints van gedroogd fruit en een evenwichtige, frisse, lange afdronk met aroma's van citrusfruit, rijp wit fruit en brioche.

Over het domein:

Een gerenommeerd huis uit de Aube, opgericht in 1808. De huidige eigenaar, Michel Drappier, die wordt bijgestaan door zijn kinderen Charline, Hugo en Antoine, runt een wijngaard van 62 hectare, voornamelijk beplant met pinot noir (waarvan een derde biologisch) in het Bar-sur-Aube gebied, maar hij koopt ook voorraden van andere wijnboeren. In de kelder worden het sulfietgehalte en de dosering gemeten. De prestigeflessen, vooral de grote formaten, rijpen in de eerbiedwaardige kelders die in 1152 werden uitgegraven door de monniken van de nabijgelegen abdij van Clairvaux, terwijl de andere worden bewaard in kelders in oude krijtgroeven in Reims.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De nieuwste versie van Carte d'Or Brut werd gedegorgeerd in november 2017 en houdt goed stand. Vandaag levert hij aroma's van wasachtige citroenschil, hazelnoten, verse perziken en leliepollen. In de mond is de wijn vrij vol, zuiver en levendig, met fijne belletjes, levendige zuren en een goede lengte en een krijtachtige afdronk. De wijn is mooi in balans en zal met een paar jaar op fles nog aan diepte winnen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Carte d'Or is een rechttoe rechtaan champagne, dynamisch in de mond, met een heerlijke frisheid. Perfect als aperitief.

Over het domein:

De familie Drappier dateert uit de 17e eeuw. Het huis werd ooit bewoond door de cisterciënzer monniken van Clairvaux en heeft gewelfde kelders uit de 12e eeuw. In de voetsporen van zijn vader is Michel Drappier sinds 1979 verantwoordelijk voor de vinificatie. De familie heeft een uitgestrekte wijngaard in Urville (waarvan een derde biologisch), aangevuld met aanvoer uit de Montagne de Reims, Bouzy en Ambonnay. De Chardonnays komen uit de Aube en Cramant. De champagnes van Drappier zijn kleurrijk en gul in hun aroma's, met een aardse vinositeit die tot uiting komt in de mond. Hier vinden we een eerlijke, onverbloemde terroirdimensie, gevinifieerd met minimale dosissen zwavel.

Le Figaro vins