Clos Signadore - Patrimonio A Mandria rouge 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Als moedige en vastberaden ambachtelijke wijnmaker produceert Christophe Ferrandis in zijn ongemakkelijke poppenkelder karaktervolle wijnen die typisch zijn voor hun streek en gevinifieerd worden in een duidelijk begrepen biologische geest. Ze hebben twee tot drie jaar nodig in de fles. Laten we hopen dat hij snel een werkinstrument heeft dat bij zijn inspanningen past.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Helder, intens robijnrood. Neus die doet denken aan gestoofd fruit, rijp profiel, hint van zoethout. In de mond vol, met fijne tannines en een goede balans, heeft deze wijn dichtheid en frisheid. Zijn lange rijping heeft hem een patina gegeven en hij zou zich positief moeten ontwikkelen over vijf jaar of meer.

Over het domein:

Christophe Ferrandis komt oorspronkelijk uit Marseille, volgde een opleiding op Château de Pibarnon (Bandol) en verhuisde in 2002 naar het dorpje Poggio d'Oletta vlakbij Saint-Florent. Hij maakt zijn wijn in krappe omstandigheden in een oude schaapskooi, maar heeft plannen om een nieuwe wijnmakerij te bouwen. Zijn wijngaard ligt tegenover Domaine Leccia in Morta Piana. De opbrengsten zijn laag, de wijnstokken worden biologisch geteeld en de druiven worden geoogst in kleine kratten. De geconcentreerde, geëxtraheerde stijl van vroeger evolueert naar meer finesse. De rode wijnen, met name de cuvée Clos Signadore en A Mandria, die in alle drie de kleuren worden geproduceerd, zijn harmonieuzer en zullen goed verouderen. Inizia is een nieuwe cuvée voor de handel.