Bodegas Ponce - Manchuela Pino 2023

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Pino 2023, een wijn die in zijn jeugd nogal terughoudend is, maar zich uiteindelijk vrij zacht heeft getoond, is afkomstig van een wijngaard met een sterk karakter, een hectare die 40 jaar geleden is aangeplant op kalkrijke bodems op 800 meter boven zeeniveau. De hele druiventrossen zijn gefermenteerd in een eikenhouten vat van 4500 liter en hebben 10 maanden gerijpt in een ovale eikenhouten tank van 3500 liter. De neus is een beetje houtachtig, kruidig en licht gerookt, een serieus profiel, met een stevige structuur, een medium tot volle smaak en overvloedige tannines die tijd nodig hebben om in de fles te rijpen. Een tweede fles liet zien dat de invloed van het hout minder groot was. Hij heeft een goede rijpheid, een alcoholpercentage van 13,5%, een pH van 3,5 en een zuurgraad van 5,8 gram. Hij heeft een zeer goed rijpingspotentieel. Er zijn 4000 flessen geproduceerd. Hij is eind juli 2024 gebotteld. Een fles uit 2010 leek jong, met intense tonen van tapenade en boomschors. 2026-2037

James Suckling

Over de wijn:

Deze bobal doet me denken aan een lineaire en verfijnde syrah uit de Rhônevallei. De aroma's van vlees, reuzel en gedroogde kruiden gaan over in bloemige en kruidige aroma's, maar de donkere en levendige fruitigheid blijft tijdens het proeven aanwezig. In de mond is de wijn krijtachtig en verticaal, en er is niet veel fruit, wat geen volheid geeft. Het is een stijlvolle, strakke, steenachtige, gestructureerde en smeltende wijn. Een verbazingwekkende prijs-kwaliteitverhouding. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Nu te drinken.