Gaia Wines - Assyrtiko Wild Ferment 2018
Griekenland
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Deze cuvée wijkt af van de gebaande paden door een inheemse druivenvariëteit, Assyrtiko, te gebruiken. De aromatische neus onthult aroma's van kokosnoot en vuursteen. De volle smaak is perfect in evenwicht tussen vetheid en een levendigheid die doet denken aan knapperige bessen. De afdronk is een genot, vol spanning en elegantie. Een wijnjaar met veel stijl voor wijnavonturiers!
Functies
Domein
Gaia Wines
Cuvée
Assyrtiko Wild Ferment
Jaartal
2018
Benaming
Santorin
Regio
Griekenland
Druivensoorten
100% Assyrtiko
Terroirs
Vulkanische bodems met eolische zandafzettingen
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Maceratie voorgisting gedurende 12 uur, gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen vaten en vaten
Rijping
50% in vaten, 20% in Franse eiken vaten, 10% in Amerikaanse eiken vaten en 20% in acacia vaten
Mate van alcohol
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Goudgele kleur
Neus
Elegant eikenhout met citrusaroma's
Smaak
Rijk met hout- en jodiumtoetsen, goede frisheid die doorwerkt in een lange afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van zeevruchten, vette vis zoals forel of zalm, Bresse gevogelte of lamsvlees.
Gaia Wijnen
Santorini
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld als Les Meilleurs Vins de Grèce (We willen u eraan herinneren dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over het domein:
(Les Meilleurs Vins de Grèce) Lean Karatsalos en Yannis Paraskevopoulos leiden dit domein, dat in 1994 werd opgericht en wordt beschouwd als een van de meest veelbelovende in Griekenland. De productie vindt hier plaats in twee wijngebieden. De ene is in de Cycladen, op het eiland Santorini, in het Episkopi-gebied, met een witte wijn op basis van Assyrtiko. Dit vulkanische eiland zorgt ervoor dat deze lokale druivensoort, die erg fruitig is als hij jong is, aan mineraliteit wint naarmate hij ouder wordt. De andere bevindt zich in de Peloponnesos, in Koutsi, een klein dorpje waar het domein in 1997 zijn wijnmakerij vestigde.Appellatie In deze regio, in het hart van Nemea, produceert het zowel witte als rode landwijnen, altijd gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Rhoditis en Moshofilero, met hun roze bessen, en Aghiorghitiko of Saint Georges, met hun kleine zwarte trossen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 18/04/2020
Gedronken in 04/20. Zeer droog in de mond maar met een goede lengte. Combineer met zeer droge geitenkazen.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE A. Gepubliceerd op 04/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Gaia wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025