1jour1vin

Antonella Corda - Cannonau di Sardegna 2021

Italië

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

93/100

Vert de Vin

-

17/20

Jancis Robinson

-

90/100

Vinous

-

90/100

Decanter

Italië
kanonau
pittig
vlezig
fruit bom
pulled pork
biologisch&bon

"Volgens Vert de Vin neemt deze 100% Cannonau je mee op ontdekkingsreis!

"Een wijn die ruikt naar framboos en hibiscusthee. Intens zoete frambozen en aardbeien vullen het middenpalet, omgeven door een maanverlichte waas van wit peperstof en rozenblaadjes. Fijne tannines. Iets wild kruidig en vlezig, in de bloeddorstige stijl. Heel apart, en ondanks alle complexiteit en textuur die de mond vult, eindigt de wijn zo fijn en etherisch als een zijden sjaal. Gecertificeerd biologisch (Ecocert) 2023-2027" (Jancis Robinson 2023)

Functies

Domein

Antonella Corda

Cuvée

Cannonau di Sardegna

Jaartal

2021

Benaming

di Sardegna

Regio

Italië

Druivensoorten

100% Cannonau

Terroirs

Bodem bestaande uit zand, klei en slib, op 200m hoogte

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Ontstelen, koude maceratie vóór de gisting om de kleur te helpen extraheren, temperatuurgecontroleerde gisting, overpompen en pompen zonder gebruik van pompen, uitrekken halverwege de gisting, totale maceratietijd: ongeveer 3 weken.

Rijping

6 maanden in roestvrijstalen vaten (90%) en nieuwe Franse eiken vaten (10%)

Mate van alcohol

14,5%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Matig intense robijnrode kleur, te danken aan de druivensoort, helder en briljant.

Neus

Intens en fris, finesse, geuren van rood fruit: framboos, bosaardbei en morellen, florale tonen en witte peper.

Smaak

Frisse aanzet, fijnkorrelige tannines, gecontroleerde structuur, aroma's in lijn met de neus, heerlijk en watertandend, smakelijke afdronk.

Serveren

AT 15-17°C

Open

1 uur eerder

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met tournedos van rundvlees, gekonfijte varkenshaas, geitenkaas...

Antonella Corda

Meer informatie over Antonella Corda

di Sardegna

Meer informatie over di Sardegna

Deskundige meningen

Decanter

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100

Domein beoordeeld Aanbevolen

Over wijn:

Deze Cannonau (aka Grenache) opent met een zeer aromatisch parfum van bloemblaadjes en witte peper, vergezeld van hints van rood fruit. Intens in de mond, veel ziltigheid in het zoete, romige, vlezige fruit van kersen en aardbeien, vergezeld van wat specerijen en een lange, zachte afdronk met een licht aardse kwaliteit. Zeer gemakkelijk te drinken. 2023-2026

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2023) 17/20

Over wijn:

Een wijn die ruikt naar frambozen en hibiscusthee. Intens zoete frambozen en aardbeien vullen het middenpalet, omgeven door een maanverlichte waas van wit peperstof en rozenblaadjes. Fijne, stoffige tannines. Iets wild kruidigs en vlezigs, op een sanguine manier. Heel apart, en ondanks alle complexiteit en textuur die de mond vult, eindigt de wijn zo fijn en etherisch als een zijden sjaal. Gecertificeerd biologisch (Ecocert). 2023-2027

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100

Over wijn:

Cannonau di Sardegna 2021 is opmerkelijk mooi, met zachte toetsen van viooltjes en lavendel die plaatsmaken voor wilde aardbeien. Deze wijn voelt zijdezacht en soepel aan. Pure rode bessen en innerlijke rozen cascade. Hij loopt taps toe naar een gemiddelde, geparfumeerde lengte en een zachte spanning wanneer suggesties van zoete specerijen vervagen. Deze charmante, frisse Cannonau zal vele harten veroveren. 2024-2026

James Suckling

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Wijn Groen

Vert de Vin

Gewaardeerde wijn (gids 2023) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Over wijn:

De wijn heeft een bleke robijnrode kleur met een briljante schijf. De neus is intens en open en onthult hints van gedroogde rode kersen, gekonfijte aardbeien, een vleugje mediterrane kruiden en witte peper, evenals subtiele florale nuances. Het gehemelte is sappig en vol, met intens, zoet fruit, levendige zuren en het volume en de rondheid die typisch zijn voor Cannonau. De wijn biedt hints van wilde aardbei en bosframboos met een gastronomische toets van kruiden en cacao. Goede frisheid, zachte, krijtachtige tannines en perfecte integratie van de alcohol. Een waar genot!

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

gebaseerd op 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. THOMAS B. Gepubliceerd op 28/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Antonella Corda wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19676 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*