Domaine Canet Valette - Une et Mille Nuits blanc 2021
Languedoc
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken
90/100
RVF
"De witte wijn opent met een palet van witte bloemen en Williams peer. Het ruime gehemelte strekt zich uit tot een pure, sappige afdronk". (Le Guide RVF 2023) Une et Mille Nuits wit is afkomstig van twee percelen en twee mediterrane druivenrassen, Piquepoul en Bourboulenc. Dit is een eenvoudige witte wijn, gebouwd op frisheid, waarbij de expressie van het terroir centraal staat. Domein De enige witte wijn van !
Kenmerken
Domein
Domaine Canet Valette
Cuvée
Une et Mille Nuits
Jaartal
2021
Benaming
Vin de France
Regio
Languedoc
Druivensoorten
75 % Piquepoul, 25 % Bourboulenc
Terroirs
Klei-kalksteenbodems, wijnstokken geplant op zachte zuidhellingen op 150 meter hoogte.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Pneumatische persing, geselecteerde gisten, geen sulfieten, malolactische gisting niet uitgevoerd
Rijping
6 maanden in roestvrijstalen vaten
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Complex, met tonen van citrusfruit, witte bloemen en kweepeer
Smaak
Vol en lang, vet en fris
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2025
Eten en wijn combineren
Een perfecte begeleider van een omelet met wilde asperges, een lamsblanquette met champignons, maar ook van zeebrasem of rode mul.
Domein Canet Valette
Franse wijn
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2025) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Marc Valette maakt wijnen naar zijn eigen beeld, met een breed postuur dat duidelijk kracht uitstraalt. Hij werkt biologisch en beperkt zich tot zeer lage opbrengsten. Hij heeft het hele gamma omgebogen naar wijnen die veel sneller gedronken kunnen worden. Aan de top staat de Maghani wijn die zijn naam ontleent aan de wijn van de Wijzen in de kwatrijnen van de grote Perzische dichter Omar Khâyam.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over de wijn :
De witte wijn opent met een palet van witte bloemen en Williams peer. Het ruime gehemelte strekt zich uit tot een pure, sappige afdronk.
Domein Over :
In Saint-Chinian is Marc Valette een van deze pioniers, die sinds het begin van de jaren 1990 kwaliteitswijnen produceert. "Jean-François Izarn was de katalysator. Toen ik hem ontmoette, veranderde ik van een eenvoudige boer in een wijnliefhebber", zegt deze bescheiden wijnmaker met een groot hart. Zijn kalksteenwijngaard, met zijn basische bodem, beslaat 21 hectare biologisch land rond de wijnmakerij. In het begin waren de wijnen nogal geëxtraheerd, maar de stijl veranderde in het midden van de jaren 2000, toen Marc besloot om elegantere cuvées te produceren. De wijnen hebben hun eigen signatuur gevonden, tussen finesse en complexiteit, dankzij minder rijpe druiven en zachtere extracties. Het profiel van deze wijnen, die aangenaam zijn als ze jong zijn en tot grote kracht in staat zijn als ze gerijpt zijn, is in meerdere opzichten verleidelijk: de elegante beheersing van het zuidelijke evenwicht is overtuigend. Domein Voor de coherentie van het gamma en het vermogen van de wijnen om jong of oud van te genieten, kennen we een tweede ster toe aan .
Le Figaro vins
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.4/5
5 op
Noot en recensie door M. JEAN-MARC D. Gepubliceerd op 09/07/2022
Citrus, jodium en minerale tonen in de neus. Dicht in de mond, met een rijke, goed gerijpte body die evenwichtig blijft zonder zwaar te worden. Deze wijn is nog een beetje gesloten en moet minstens één of twee jaar bewaard worden. Niet te koel serveren.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JAMES C. Gepubliceerd op 17/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ERIC M. Gepubliceerd op 18/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YVES G. Gepubliceerd op 28/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GERARD L. Gepubliceerd op 25/07/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Canet Valette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.