Domaine de la Cendrillon - Nuance 2019
17,5/20
Jancis Robinson
"Vrij complexe neus van ananas en kruisbessen, rijpe perziken en reine-claude, dragon en zwarte kardemom. Plus iets romigs. Vol en overvloedig met een overvloed aan fruit, variërend van groene kruisbessen tot gouden mango. Sprankelend fruit, hoewel het erg droog is, wordt het doorkruist door een knapperig prisma van zuurheid. Een fascinerende assemblage van druivensoorten. Serveer hem niet te koud, hij is het lekkerst bij een keldertemperatuur van ongeveer 14 °C." (Jancis Robinson) Een van de best beoordeelde wijnen van de Languedoc 2020-proeverij!
Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met gouden schitteringen
Neus
Aroma's van vers fruit, citrusvruchten, witte perziken en subtiele bloemige accenten
Smaak
Mooie balans in de mond tussen frisheid en romigheid, delicate gebakachtige tonen, harmonie en mineraliteit in de afdronk.
Serveren
AT 10-11°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief of perfect bij een tong met beurre blanc...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Robert Joyeux combineerde zijn carrière als industrieel met de grondige renovatie van het landgoed, waardoor hij de Corbières kon realiseren waar hij van droomde: elegant en met de complexiteit en verscheidenheid van zijn terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein en hun zoon Hubert is net bij hen gekomen om deze prachtige cru over de hele wereld te promoten. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd, de druiven worden met de grootste zorg behandeld, de extracties zijn zacht, er wordt niet geperst en er wordt gewerkt met zwaartekracht, waardoor genereuze maar verfijnde en eerlijke wijnen worden verkregen. De cuvée Inédite heeft diepgang en body, de cuvée nummer 1 is uitbundig en karaktervol en doet zijn naam eer aan. We waren ook onder de indruk van de nieuwe cuvée La Coume, die verkwikkend en fris is. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
La Cendrillon? Een plaatsje in Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide-massief, een voormalige herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise met Aquitaine verbond. Ondernemer Robert Joyeux, geboren en getogen in deze streek, nam in 1993 het familiedomein over en investeerde fors: nieuwe aanplantingen, bouw van een wijnkelder. Vandaag is 42 ha sinds eind 2012 biologisch gecertificeerd.
Jancis Robinson
Wijn beoordeeld met 17,5/20
Over de wijn:
Vrij complexe neus van ananas en kruisbessen, rijpe perziken en reine-claude, dragon en zwarte kardemom. Plus iets romigs. Vol en overvloedig met een overvloed aan fruit, variërend van groene kruisbessen tot gouden mango. Sprankelend fruit, hoewel het erg droog is, wordt het doorkruist door een knapperig prisma van zuurheid. Een fascinerende assemblage van druivensoorten. Serveer hem niet te koud, hij is het lekkerst bij een keldertemperatuur van ongeveer 14 °C.
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen