Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
16/20
Bettane & Desseauve
"Zeer zuiver in de neus, met veel fruit, hints van engelwortel en verse munt, viooltjes, pioenroos, acacia en rabarber. Charmant in de mond, met een satijnachtige textuur, complexe aroma's, frisheid en lengte. Een zeer mooie wijn, zowel verfijnd als dicht ". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
Kenmerken
Domein
Pierre Tailleur de Vins
Cuvée
Plô Grand Bâtard Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc
Jaartal
2014
Benaming
Vin de France
Regio
Languedoc
Druivensoorten
96% Cabernet Sauvignon - 4% Chenin Blanc
Wijnbouw
100% organische meststoffen
Oogst
handmatig
Vinificatie
Cabernet sauvignon: ontsteeld. Gisting in betonnen vaten zonder toevoeging van gist. Dagelijks ponsen en overpompen. Maceratie gedurende 40 dagen bij 25°C. Chenin Blanc: directe persing en bezinking. Gisting in vaten.
Rijping
18 maanden in eiken vaten (60% 1 wijn, 40% 2 wijnen) voor de Cabernet Sauvignon. In vaten voor de Chenin Blanc
Alcoholgehalte
14%
Degustatie & combinaties
Oog
diepe granaatkleur
Neus
complex en fris met aroma's van rijp rood fruit
Smaak
Fruitig, mineraal met fijne tannines. Frisse afdronk.
Serveren
bij 16-18°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2022
Productie
1869 flessen
Eten en wijn combineren
Lekker bij eendenborst met balsamicoazijn, ossenhaas, cassoulet...
Pierre Tailleur de Vins
Franse wijn
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2018) 16/20 (Zeer goede wijn)
Over de wijn :
Zeer zuiver in de neus, met veel fruit, hints van dangel en verse munt, viooltjes, pioenroos, acacia en rabarber. Charmant in de mond, met een satijnachtige structuur, complexe aroma's, frisheid en lengte. Een zeer fijne wijn, zowel verfijnd als dicht.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
2/5
2 op
Noot en recensie door M. FRANCK S. Gepubliceerd op 10/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. AVELINO V. Gepubliceerd op 14/01/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024