Domaine Terre Inconnue - Guilhem 2012
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Voici un vin flatteur au nez, séducteur dès la première gorgée : l'alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices, dans un corps massif, opulent, mais superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur. A carafer longuement (au moins 3 heures) pour l'apprécier sur une cuisine relevée. Il sera à son meilleur niveau dans au moins 5 ans.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Terre Inconnue
Cuvée
Guilhem
Millésime
2012
Appellation
Vin de Table
Région
Languedoc
Cépages
Merlot, Grenache, Carignan, Tempranillo
Terroirs
Terroir villafranchien (Argilo-Calcaire)
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
Cuvaison entre 3 et 5 semaines
Élevage
24 mois en vieilles barriques
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre
Nez
premier nez séducteur, une alliance de fruits noirs bien mûrs et d'épices
Bouche
un corps massif, plein, superbe d'équilibre et avec de la fraîcheur
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
3 à 4h avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2027
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
Domaine Terre Inconnue
Vin de Table
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. LOIC L. Publié le 13/03/2020
Vin complètement oxydé - inbuvable. Pourtant conservé dans de bonnes conditions et bu en 2019 (la fiche indique une garde jusqu'à 2027). je remarque que d'autres on eu la même expérience avant moi ( commentaire du 19/08/2014).
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Note et avis de M. ANTONY M. Publié le 19/08/2014
Un bon mois apres la réception de ma commande je me suis mis en condition pour déguster et dès l' ouverture une forte odeur de madérisation s'est manifestée... Décevant je compte sur d autres bouteilles de cette meme référence pour me faire un avis plus objectif ! Ma note reste le reflet de la première bouteille ouverte . En espérant trouver la bonne surprise décrite dans le descriptif de vente .
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Note et avis de M. DAMIEN P. Publié le 29/08/2015
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 07/07/2015
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