Domaine Le Conte des Floris - Homo Habilis 2011 (Magnum)

Name: Domaine Le Conte des Floris - Homo Habilis 2011 (Magnum)
Brand: Domaine Le Conte des Floris
Rating: 4.2 (5 reviews)

Languedoc Pézenas|Rode wijn|Organisch

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (5 klanten)

92/100

Robert Parker

"Dit is een 'Homo Gargantuesque' wijnjaar, met gloeiende, rokerige geuren van rode en blauwe bessen, rotsenroos en gerookt spek, gedroogde tomaten en eucalyptus. De smaken zijn krachtig, helder en lang in de mond. ( Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)

Functies

Domein

Domaine Le Conte des Floris

Cuvée

Homo Habilis (Magnum)

Jaartal

2011

Benaming

Languedoc Pézenas

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Syrah, 50% Mourvèdre - Grenache

Terroirs

schalie, zandsteen, klei en Villafranchiaanse bodems

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

bij optimale rijpheid

Wijnmaken

lange rijpingsperiode (5 weken) met zachte extractie door middel van ponsen

Rijping

24 maanden in eiken vaten daarna 12 maanden in vaten

Mate van alcohol

14 %

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

dieppaarse kleur

Neus

fijn en elegant met aroma's van zwart fruit

Smaak

Rond en dicht. Mooie frisheid. Fijne, zijdeachtige tannines.

Serveren

in een karaf bij 16-18°C

Open

2 uur ervoor

Drinken van

2017

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

wordt het best geserveerd met lamsfilet met auberginekaviaar en tapenadecrème, rode mul met Provençaalse kruiden en artisjokkenbarigoules, gebakken foie gras...

Domaine Le Conte des Floris

Meer informatie over Domaine Le Conte des Floris

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2018) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Catherine en Daniel Le Conte des Floris hebben zich gevestigd op het Pézenas terroir. De witte wijnen zijn opmerkelijk diep en tonen de waarde van witte carignan aan. de waarde van witte carignan en laten zien hoe fout het was om deze massaal te rooien in de Languedoc. een vergissing. De wijste wijnboeren van de regio beginnen opnieuw aan te planten, een teken des tijds. Het assortiment Het gamma rode wijnen is gebaseerd op de terroirs waarin ze geboren zijn: carboniferen basalt en villafranchia. De witte Lune Blanche is een van de meest originele wijnen van de Languedoc, dankzij zijn blend van witte carignan. In combinatie met roussanne wordt het lune-rousse, en vervolgens marsanne. De Grenache van Villafranchian bodem en de Syrah van Carboonse schist cultiveren elegantie en een makkelijk drinkbaar karakter.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2015) 92/100 (uitstekende wijn)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Estate rated (2018 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goed niveau van productie, je zult niet teleurgesteld zijn wanneer je de wijnen proeft van deze landgoederen)

Over het domein:

Het was in 2000 dat Daniel Le Conte des Floris, een voormalig journalist, de sprong waagde en dit kleine maar opwindende domaine in Pézenas oprichtte. Zijn Bourgondische opleiding is duidelijk zichtbaar in zijn smaak voor de verscheidenheid aan terroirs, het delicate beheer van vatrijping en, uiteindelijk, in zijn wijnen die aromatische complexiteit en frisheid benadrukken. Mond-tot-mondreclame heeft van de witte wijnen sterren van de Languedoc gemaakt, pioniers in hun intense, precieze en gastronomische stijl. Wat de rode wijnen betreft, vormen de fijne stijl van de cuvées Villafranchien (grenache), Carbonifère (syrah) en Basaltique een mooie trilogie, gebaseerd op variaties in terroir. Deze wijnen hebben soms een jaar of twee kelder nodig om hun draai te vinden.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 5 beoordelingen