1jour1vin

Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2018

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (4 klanten)

14,5-15,5/20

RVF

Oude Cinsault-druiven vormen het hart van deze fruitige cuvée, ondersteund door Grenache, Syrah en Carignan. Dit is een onweerstaanbare wijn, rijk en romig. Het fruit is subliem en het terroir wordt fantastisch versterkt door een heerlijke frisheid. Een fruitbom van topkwaliteit tegen een topprijs! (Beperkte hoeveelheden)

Kenmerken

Domein

Les Vignes Oubliées

Cuvée

Autour du Cinsault

Jaartal

2018

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Cinsault soutenu par Grenache, Syrah et Carignan

Terroirs

Zandsteen en schalie

Wijnbouw

Traditionele teelt zonder onkruidverdelgers of synthetische moleculen, korte snoei, ontbladering in het hart.

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ons werk wordt geleid door de wens om het fruit en de frisheid van het terroir te respecteren. Sortering in de wijngaard en in de kelder, gedeeltelijke ontstemming, 15 tot 20 dagen vaten, temperatuurcontrole

Rijping

10% in demi-muids en vaten voor 12 maanden in een natuurlijke grot

Alcoholgehalte

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Intens paarse kleur

Neus

Aroma's van rode bessen (Morello-kers) en specerijen (zoethout, witte peper, kaneel).

Smaak

Vlezig en fruitig, gulzig, subtiel en fruitig. Vol en zacht. Soepele, zijdeachtige tannines. Lange, frisse afdronk.

Serveren

Decanteren bij 15°C

Drinken vóór

2023

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past heerlijk bij tajine, moussaka of lamskoteletjes.

Les Vignes Oubliées

Meer informatie over Les Vignes Oubliées

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende cinsaults. Sinds zijn debuut in 2007 cultiveert hij een klein dozijn hectare als een virtuoos, voortgestuwd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk, met hints van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in tactiele sensaties met de grote Pinot Noirs uit de Bourgogne is duidelijk. Het heeft alle kenmerken van een grote wijn, behalve de prijs. De grand cuvée, afkomstig van de terrassen van Larzac, is in geen enkele van de klassieke valkuilen van overrijpheid en over-extractie getrapt en kan zich meten met de modellen in zijn soort, die hij bijna evenaart. In slechts een paar jaar tijd heeft deze witte wijn zich gevestigd als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (2019 gids) 14,5-15,5/20 (Goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

Een expressieve, intense rode wijn. De neus doet denken aan morellen kersen en wilde frambozen. Heerlijk zacht in de mond. De afdronk is briljant.

Domein Over :

Het project Vignes Oubliées begon in 2007, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, toen stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst wijn te maken van percelen met oude wijnstokken op hoogte in het gebied Saint-Privat. De wijngaarden waren aangeplant op verlaten leisteen en zandsteen en produceerden enkele zeer fijne druiven, maar in kleine hoeveelheden die niet voldeden aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was geslaagd, de wijn was gedoopt en het avontuur kon doorgaan: Jean-Baptiste gaat voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze rijpen nu in een natuurlijke grot, een gerestaureerde voormalige oliemolen. De expressies zijn langzaam verfijnd, om wijnen te leveren met een zuiver, diep mondgevoel.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

4 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. MICHEL C. Gepubliceerd op 22/07/2019

Heel interessant.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. FABIEN D. Gepubliceerd op 24/01/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door Mme JULIE M. Gepubliceerd op 06/11/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. BERNARD C. Gepubliceerd op 28/07/2019

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19588 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.