Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2021

Name: Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2021
Brand: Les Vignes Oubliées
Rating: 3.9 (11 reviews)

Languedoc|Rode wijn

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (11 klanten)

16/20

Bettane & Desseauve

91/100

RVF

(Wijnoogst notities 2019)

versheid

fruitbom

klomp

Oude Cinsault-druiven vormen het hart van deze briljant fruitige cuvée, ondersteund door Grenache, Syrah en Carignan. Een onweerstaanbare, smeuïge, gastronomische wijn van Jean-Baptiste Granier. Het fruit is subliem en het terroir wordt fantastisch versterkt door een heerlijke frisheid. Een fruitbom van topkwaliteit tegen een topprijs!

Kenmerken

Domein

Les Vignes Oubliées

Cuvée

Autour du Cinsault

Jaartal

2021

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Cinsault soutenu par Grenache, Syrah et Carignan

Terroirs

Zandsteen en schalie

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Het werk wordt geleid door de wens om het fruit en de frisheid van het terroir te respecteren: sorteren in de wijngaard en in de kelder, gedeeltelijke ontstemming, 15 tot 20 dagen vaten, temperatuurregeling, enz.

Rijping

10% in demi-muids en vaten voor 12 maanden in een natuurlijke grot

Alcoholgehalte

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Intens paarse kleur

Neus

Aroma's van rode bessen (Morello-kers) en specerijen (zoethout, witte peper, kaneel).

Smaak

Vlezig en fruitig, gourmand, subtiel en fruitig, ruime en suave body, versmolten en zijdezachte tannines, lange en frisse afdronk.

Serveren

Decanteren bij 15°C

Drinken vóór

2026

Eten en wijn combineren

Perfect bij tajine, moussaka of lamskoteletjes...

Les Vignes Oubliées

Meer informatie over Les Vignes Oubliées

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Waardering 16/20 (Vintage 2019) (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende cinsaults. Sinds zijn debuut in 2007 cultiveert hij een klein dozijn hectare als een virtuoos, voortgestuwd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk, met hints van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in tactiele sensaties met de grote Pinot Noirs uit de Bourgogne is duidelijk. Het heeft alle kenmerken van een grote wijn, behalve de prijs. De grand cuvée, afkomstig van de terrassen van Larzac, is in geen enkele van de klassieke valkuilen van overrijpheid en over-extractie getrapt en kan zich meten met de modellen in zijn soort, die hij bijna evenaart. In slechts een paar jaar tijd heeft deze witte wijn zich gevestigd als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100 (Vintage 2019)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Het project Vignes Oubliées begon in 2007, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, toen stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst wijn te maken van percelen met oude wijnstokken op hoogte in het gebied Saint-Privat. De wijngaarden waren aangeplant op verlaten leisteen en zandsteen en produceerden enkele zeer fijne druiven, maar in kleine hoeveelheden die niet voldeden aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was geslaagd, de wijn was gedoopt en het avontuur kon doorgaan: Jean-Baptiste gaat voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze rijpen nu in een natuurlijke grot, een gerestaureerde voormalige oliemolen. De expressies zijn langzaam verfijnd, om wijnen te leveren met een zuiver, diep mondgevoel.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

11 op