1jour1vin

Les Vignes Oubliées - Languedoc blanc 2022 (Magnum)

Languedoc

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

93/100 Coup de Cœur

RVF

-

92/100

Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2021)
bloem
met ronde punt
mineraal
citrus
vis
magnum

"Gastronomisch wit

Vignes Oubliées wit 2022 is een mooie, frisse, evenwichtige en rijke wijn met tonen van wit fruit, citrus en witte bloemen. Schitterende kwaliteit die een plezierige smaakervaring belooft. Een mooie uitnodiging om de fijne wijnen van de Languedoc te ontdekken. (Wijn geleverd zonder capsule).

Kenmerken

Domein

Les Vignes Oubliées

Cuvée

(Magnum)

Jaartal

2022

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Clairette, Roussanne et Grenache blanc

Terroirs

Zandsteen en schalie

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Werk geleid door de wens om het fruit en de frisheid van het terroir te respecteren, sorteren in de wijngaard en kelder, pneumatisch persen, temperatuurregeling, enz.

Rijping

In betonnen tanks

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgele kleur met gouden accenten

Neus

Heerlijke tonen van abrikoos, perzik, pomelo, citrusvruchten en witte bloemen, met een vleugje zoete specerijen en honing.

Smaak

Soepel, rond en gulzig, hij eindigt met mooi fruit en een mooie spanning, ongelooflijke persistentie.

Serveren

OP 10°C

Drinken vóór

2036+

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Perfect bij zalm met spek, zeebaars gevuld met babygroenten, geglaceerde zwezerik, tapas of gewoon als aperitief met toast van fromage frais, crumble van peperkoek en gedroogde abrikozen...

Les Vignes Oubliées

Meer informatie over Les Vignes Oubliées

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2021)

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende cinsaults. Sinds zijn debuut in 2007 cultiveert hij een klein dozijn hectare als een virtuoos, voortgestuwd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk, met hints van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in tactiele sensaties met de grote Pinot Noirs uit de Bourgogne is duidelijk. Het heeft alle kenmerken van een grote wijn, behalve de prijs. De grand cuvée, afkomstig van de terrassen van Larzac, is in geen enkele van de klassieke valkuilen van overrijpheid en over-extractie getrapt en kan zich meten met de modellen in zijn soort, die hij bijna evenaart. In slechts een paar jaar tijd heeft deze witte wijn zich gevestigd als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2024) 93/100 Coup de Cœur (Vintage 2021)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Het project Vignes Oubliées begon in 2007, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, toen stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst wijn te maken van percelen met oude wijnstokken op hoogte in het gebied Saint-Privat. De wijngaarden waren aangeplant op verlaten leisteen en zandsteen en produceerden enkele zeer fijne druiven, maar in kleine hoeveelheden die niet voldeden aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was geslaagd, de wijn was gedoopt en het avontuur kon doorgaan: Jean-Baptiste gaat voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze rijpen nu in een natuurlijke grot, een gerestaureerde voormalige oliemolen. De expressies zijn langzaam verfijnd, om wijnen te leveren met een zuiver, diep mondgevoel.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19588 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.