Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2023

Name: The Forgotten Vines - Languedoc Rond Cinsault rood 2023
Brand: Les Vignes Oubliées
Rating: 4.5 (6 reviews)

Languedoc|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,5/5 (6 klanten)

94/100

Bettane & Desseauve

91/100

RVF

(Toelichtingen jaartal 2022)

versheid

Pareltje

prijs kwaliteit

"Een cuvée die de mediterrane levenskunst perfect belichaamt, een fijne expressie van Cinsault".

Oude Cinsault-druiven vormen het hart van deze fruitige cuvée, ondersteund door Grenache, Syrah en Carignan. Dit is een onweerstaanbaar heerlijke, smeuïge wijn. Het fruit is subliem en het terroir wordt fantastisch versterkt door een heerlijke frisheid. (Wijn geleverd zonder capsule).

Functies

Domein

Les Vignes Oubliées

Cuvée

Autour du Cinsault

Jaartal

2023

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Cinsault soutenu par Grenache, Syrah et Carignan

Terroirs

Zandsteen en schalie

Wijnbouw

Geredeneerd, met respect voor het milieu

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Werk geleid door de wens om het fruit en de frisheid van het terroir te respecteren, sortering in de wijngaard en kelder, gedeeltelijke ontstemming, 15 tot 20 dagen vaten, temperatuurregeling, enz.

Rijping

20% in demi-muids en vaten voor 12 maanden in een natuurlijke grot

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Granaatrode kleur, prachtige schittering

Neus

Verleidelijk bouquet van morellen kers en framboos, subtiele hint van peperkoek

Smaak

Nuances van viooltjes, elegant, mooie korrel typisch voor Cinsault, zonnig karakter met een mooie frisheid.

Serveren

Decanteren bij 15°C

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij tajine, moussaka of lamskoteletjes...

Les Vignes Oubliées

Meer informatie over Les Vignes Oubliées

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100 (Vintage 2022)

Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende cinsaults. Sinds zijn debuut in 2007 cultiveert hij een klein dozijn hectare als een virtuoos, voortgestuwd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk, met hints van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in tactiele sensaties met de grote Pinot Noirs uit de Bourgogne is duidelijk. Het heeft alle kenmerken van een grote wijn, behalve de prijs. De grand cuvée, afkomstig van de terrassen van Larzac, is in geen enkele van de klassieke valkuilen van overrijpheid en over-extractie getrapt en kan zich meten met de modellen in zijn soort, die hij bijna evenaart. In slechts een paar jaar tijd heeft deze witte wijn zich gevestigd als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100 (Vintage 2022)

Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Het project Vignes Oubliées begon in 2007, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, toen stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst wijn te maken van percelen met oude wijnstokken op hoogte in het gebied Saint-Privat. De wijngaarden waren aangeplant op verlaten leisteen en zandsteen, die enkele zeer fijne druiven opleverden, maar in kleine hoeveelheden en niet voldeden aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was geslaagd, de wijn was gedoopt en het avontuur kon doorgaan: Jean-Baptiste gaat voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze rijpen nu in een natuurlijke grot, een gerestaureerde voormalige oliemolen. De expressies zijn langzaam verfijnd, om wijnen te leveren met een zuiver, diep mondgevoel.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,5/5

uit 6 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 20/07/2024

Ondanks de moeilijke omstandigheden in 2023 is deze natuurlijke cuvée als winnaar uit de bus gekomen. In de mond is hij flamboyant met een ononderbroken, heerlijke stroom frambozen en geplette aardbeien op een achtergrond van licht peperige toetsen. De wijn is makkelijk drinkbaar, glad en vol, terwijl de body fluweelzacht, opmerkelijk fijn en aangenaam fris is, ondersteund door goed omhulde tannines. De pittige afdronk wordt verzinkt door een doordringende fruitigheid. Zo heerlijk en zo gemakkelijk te drinken dat één glas vraagt om nog een glas bij gebraden kip met honingpaprika en gesauteerde zoete aardappelen, en vervolgens bij een clafoutis van Céret-kersen. Score = 4.