Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2023
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
Bettane & Desseauve
-
91/100
RVF
"Een cuvée die de mediterrane levenskunst perfect belichaamt, een fijne expressie van Cinsault".
Oude Cinsault-druiven vormen het hart van deze fruitige cuvée, ondersteund door Grenache, Syrah en Carignan. Dit is een onweerstaanbaar heerlijke, smeuïge wijn. Het fruit is subliem en het terroir wordt fantastisch versterkt door een heerlijke frisheid. (Wijn geleverd zonder capsule).
Kenmerken
Domein
Les Vignes Oubliées
Cuvée
Autour du Cinsault
Jaartal
2023
Benaming
Languedoc
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Cinsault soutenu par Grenache, Syrah et Carignan
Terroirs
Zandsteen en schalie
Wijnbouw
Geredeneerd, met respect voor het milieu
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Werk geleid door de wens om het fruit en de frisheid van het terroir te respecteren, sortering in de wijngaard en kelder, gedeeltelijke ontstemming, 15 tot 20 dagen vaten, temperatuurregeling, enz.
Rijping
20% in demi-muids en vaten voor 12 maanden in een natuurlijke grot
Alcoholgehalte
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Granaatrode kleur, prachtige schittering
Neus
Verleidelijk bouquet van morellen kers en framboos, subtiele hint van peperkoek
Smaak
Nuances van viooltjes, elegant, mooie korrel typisch voor Cinsault, zonnig karakter met een mooie frisheid.
Serveren
Decanteren bij 15°C
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Perfect bij tajine, moussaka of lamskoteletjes...
Les Vignes Oubliées
Languedoc
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100 (Vintage 2022)
Domaine noté (gids 2025) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
Jean-Baptiste Granier maakt een van de meest opwindende cinsaults. Sinds zijn debuut in 2007 cultiveert hij een klein dozijn hectare als een virtuoos, voortgestuwd door een zekere Olivier Jullien. Een heerlijke, bloemige afdronk, met hints van rood fruit en zoethout: de gelijkenis in tactiele sensaties met de grote Pinot Noirs uit de Bourgogne is duidelijk. Het heeft alle kenmerken van een grote wijn, behalve de prijs. De grand cuvée, afkomstig van de terrassen van Larzac, is in geen enkele van de klassieke valkuilen van overrijpheid en over-extractie getrapt en kan zich meten met de modellen in zijn soort, die hij bijna evenaart. In slechts een paar jaar tijd heeft deze witte wijn zich gevestigd als een van de beste gastronomische wijnen van de regio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100 (Vintage 2022)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
Het project Vignes Oubliées begon in 2007, toen Olivier Jullien en Jean-Baptiste Granier, toen stagiair bij Mas Jullien, besloten om voor het eerst wijn te maken van percelen met oude wijnstokken op hoogte in het gebied Saint-Privat. De wijngaarden waren aangeplant op verlaten leisteen en zandsteen en produceerden enkele zeer fijne druiven, maar in kleine hoeveelheden die niet voldeden aan de verwachtingen van de lokale coöperaties. De proef was geslaagd, de wijn was gedoopt en het avontuur kon doorgaan: Jean-Baptiste gaat voor deze oude wijnstokken zorgen. Ze rijpen nu in een natuurlijke grot, een gerestaureerde voormalige oliemolen. De expressies zijn langzaam verfijnd, om wijnen te leveren met een zuiver, diep mondgevoel.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.3/5
3 op
Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 20/07/2024
Ondanks de moeilijke omstandigheden in 2023 is deze natuurlijke cuvée als winnaar uit de bus gekomen. In de mond is hij flamboyant met een ononderbroken, heerlijke stroom frambozen en geplette aardbeien op een achtergrond van licht peperige toetsen. De wijn is makkelijk drinkbaar, glad en vol, terwijl de body fluweelzacht, opmerkelijk fijn en aangenaam fris is, ondersteund door goed omhulde tannines. De pittige afdronk wordt verzinkt door een doordringende fruitigheid. Zo heerlijk en zo gemakkelijk te drinken dat één glas vraagt om nog een glas bij gebraden kip met honingpaprika en gesauteerde zoete aardappelen, en vervolgens bij een clafoutis van Céret-kersen. Score = 4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. VINCENT L. Gepubliceerd op 08/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BENOIT G. Gepubliceerd op 05/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Les Vignes Oubliées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024