Domaine Ortola - La Main de l'Homme 2018

Name: Domaine Ortola - La Main de l'Homme 2018
Brand: Domaine Ortola
Rating: 4 (21 reviews)

Languedoc Quatourze|Rode wijn|Organisch

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (21 klanten)

95/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

89/100

Robert Parker

authentiek

bereide voedingsmiddelen

"Zonder sulfiet en met inheemse gisten gevinifieerd en vervolgens 12 maanden op hout gerijpt, verleidt deze Quatourze met zijn complexiteit van fruit, specerijen en een vleugje kirsch. In de mond is de wijn vol, met stevige tannines, een levendige frisheid en een aangenaam vleugje wrangheid. Een levendige, elegante en onderscheidende wijn". (Le Guide Hachette des Vins 2021) Een pure Languedoc!

Functies

Domein

Domaine Ortola

Cuvée

La Main de l'Homme

Jaartal

2018

Benaming

Languedoc Quatourze

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Grenache noir, Mourvèdre

Terroirs

Klei-kalksteen en gerolde kiezelbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

In betonnen vaten met inheemse gisten, geen SO2 toegevoegd voor het einde van de malolactische gisting.

Rijping

12 maanden in nieuwe vaten

Mate van alcohol

14%

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

Heerlijk met rood fruit en een vleugje peper

Smaak

Voluptueus met volle tannines, trouw aan de neus van rood fruit. De peperige afdronk is aanhoudend en mooi fris.

Serveren

OP 16°C

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Lekker met koud vlees, gegrild vlees...

Landgoed Ortola

Meer informatie over Domaine Ortola

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundige meningen

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2020) 95/100

Over wijn:

Intrigerende toetsen van grenadine, granaatappelmelasse en vanille ondersteund door rabarberzuur; explosief en geconcentreerd met verfrissende muntzuren en een lange, pittige afdronk.

Guide Hachette des vins

Wijn beoordeeld (gids 2021) 1*ster (zeer succesvolle wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Deze Quatourze werd zonder sulfiet en met inheemse gisten gevinifieerd en rijpte vervolgens 12 maanden op eikenhout. Hij verleidt met zijn complexiteit van fruit, kruiden en een vleugje kirsch. In de mond is de wijn vol, met stevige tannines, een levendige frisheid en een aangenaam vleugje wrangheid. Een levendige, elegante en karaktervolle wijn.

Over het domein:

Aan de rand van Narbonne en grenzend aan het Etang de Bages, is het Quartouze plateau een historisch Languedoc terroir, met bodems van gerolde kiezels. De bisschoppen van de cité&audoise hadden hier wijngaarden. In 1983 kocht ingenieur Georges Ortola een verlaten wijngaard, vijf jaar later gevolgd door een tweede. Vandaag boert hij met zijn kinderen Hélène en Nelson op 120 hectare biodynamische wijze. Zijn wijngaarden worden in de winter begraasd door schapen.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2020) 89/100 (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De 2018 Languedoc Quatourze La Main de l'Homme is geurig en elegant en combineert tonen van vanille en cederhout met zwart fruit, bloemen en peperige kruiden. De smaak is medium tot vol, met een weelderig, fluweelachtig mondgevoel en een lange, zachte afdronk. [Dit is een groot succes van een gecertificeerd biologisch en biodynamisch domein.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 21 beoordelingen