Domaine Ortola - Ôde à la Main blanc 2021
Languedoc
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Heerlijk!"
Deze mediterrane cuvée, een blend van 85% Vermentino en 15% Viognier, wordt gekenmerkt door zijn delicate, expressieve stijl. Hij is zacht en rond in de mond, met een rijke, minerale smaak en een lange afdronk. Deze fijne witte wijn moet worden geserveerd met sint-jakobsschelpen of zalmtartaar.
Functies
Domein
Domaine Ortola
Cuvée
Ôde à la main
Jaartal
2021
Benaming
Languedoc
Regio
Languedoc
Druivensoorten
85% Vermentino, 15% Viognier
Terroirs
Klei-kalksteen bodem en afgeronde kiezels
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
In betonnen vaten, met inheemse gisten, geen SO2 toegevoegd voor het einde van de alcoholische gisting in nieuwe vaten.
Rijping
In betonnen tanks
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere lichtgele kleur
Neus
Lichte aroma's van abrikoos en perzik met een vleugje benzine
Smaak
Ruim en delicaat, rond in de mond met een mooie body en een frisse, minerale structuur. Goede persistentie.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Probeer het als aperitief, met kabeljauw accras, sint-jakobsschelpen en zalmtartaar...
Landgoed Ortola
Languedoc
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Aan de rand van Narbonne en grenzend aan het Etang de Bages, is het Quartouze plateau een historisch Languedoc terroir, met bodems van gerolde kiezels. De bisschoppen van de cité&audoise hadden hier wijngaarden. In 1983 kocht ingenieur Georges Ortola een verlaten wijngaard, vijf jaar later gevolgd door een tweede. Vandaag boert hij met zijn kinderen Hélène en Nelson op 120 hectare biodynamische wijze. Zijn wijngaarden worden in de winter begraasd door schapen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,5/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 25/05/2022
De aanzet is strak en slank dankzij de overheersende Vermentino, maar het middenpalet is rond en ruim, maar lineair met zijn smaken van wit fruit versterkt door een vleugje citrus. De afdronk, een beetje kort van lengte, heeft een zekere frisheid dankzij de fijne bitters genuanceerd door bloemen- en mentholtoetsen. Misschien was het verstandiger geweest om witte en/of grijze Grenache te mengen in plaats van Viognier.... Score van 3,4. De combinatie van vetheid en mineraliteit in deze pretentieloze witte wijn paste goed bij een gezellige Catalaanse sarsuela die met de familie werd gedeeld.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS L. Gepubliceerd op 08/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUY L. Gepubliceerd op 14/06/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARIE ANNE B. Gepubliceerd op 15/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Ortola wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024