Domaine Ortola - Languedoc Ôde à la Main rouge 2020

Name: Domaine Ortola - Languedoc Ôde à la Main rood 2020
Brand: Domaine Ortola
Rating: 4.2 (5 reviews)

Languedoc Quatourze|Rode wijn|Organisch

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (5 klanten)

95/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

89/100

Robert Parker

(Wijnoogst notities 2018)

pittig

krachtig

authentiek

rood vlees

bereide voedingsmiddelen

zonder toegevoegde zwavel

Voorheen bekend als La Main de l'Homme, blijft deze rode Languedoc, gemaakt van een typisch zuiderse blend en gevinifieerd zonder zwavel, verleiden. Voluptueus, karaktervol en pittig, is hij gebouwd op een raamwerk van rood fruit, versterkt door kruiden en peper. Zijn frisheid zorgt voor een luchtig evenwicht. Een puur Languedoc product!

Functies

Domein

Domaine Ortola

Cuvée

Ôde à la main

Jaartal

2020

Benaming

Languedoc Quatourze

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Syrah, 5% Grenache noir, 25% Carignan, 20% Mourvèdre

Terroirs

Klei-kalksteen en kiezelgrond, voormalige bedding van de rivier de Aude

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

In betonnen vaten met inheemse gisten, geen SO2 toegevoegd voor het einde van de malolactische gisting.

Rijping

12 maanden in nieuwe vaten

Mate van alcohol

14%

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

Heerlijk met rood fruit en een vleugje peper

Smaak

Voluptueus met volle tannines, trouw aan de neus van rood fruit. De peperige afdronk is aanhoudend en mooi fris.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij koud vlees, gegrild vlees, lamstagine met abrikozen... ...

Landgoed Ortola

Meer informatie over Domaine Ortola

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundige meningen

Decanter

Genoteerde wijn (gids 2020) 95/100 (Vintage 2018)

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2021) 1*Star (Vintage 2018) (Zeer geslaagde wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Aan de rand van Narbonne en grenzend aan het Etang de Bages, is het Quartouze plateau een historisch Languedoc terroir, met bodems van gerolde kiezels. De bisschoppen van de cité&audoise hadden hier wijngaarden. In 1983 kocht ingenieur Georges Ortola een verlaten wijngaard, vijf jaar later gevolgd door een tweede. Vandaag boert hij met zijn kinderen Hélène en Nelson op 120 hectare biodynamische wijze. Zijn wijngaarden worden in de winter begraasd door schapen.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2020) 89/100 (Vintage 2018) (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 5 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 12/03/2024

Een uitstekende cuvée in een fijne zuiderse spiritus, met een goed evenwicht, een prachtige subtiliteit en een grote complexiteit tussen gekookt rood fruit en zoete specerijen, met hints van kirsch, rokerige aroma's en een vleugje as. Het gehemelte is vol, zacht en heerlijk zijdezacht. De intense afdronk wordt onderstreept door een vleugje zuur en een snuifje peper, die de wijn energie geven en hem lichter verteerbaar maken. Zeer goed gemaakt, met fijne, jeugdige tannines, dit alles voorspelt veel goeds voor de toekomstige ontwikkeling van de wijn, tot onze grote vreugde. Hij zal heerlijk smaken bij de lokale keuken, zoals freginat van wild zwijn met witte bonen. Score = 4,3.