Mas Foulaquier - Les Calades 2012
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
RVF
"De Calades 12 drukt zich met meer precisie uit, in een prachtige evocatie van verwarmd rotswerk met tonen van smakelijke bessen". (Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). De jamachtige zwarte vruchten worden hier vergezeld door zoete specerijen, met een grote delicatesse en lengte in de mond, met een delicaat mentholachtige afdronk... Een groot succes!
Kenmerken
Domein
Mas Foulaquier
Cuvée
Les Calades
Jaartal
2012
Benaming
Pic Saint-Loup
Regio
Languedoc
Druivensoorten
70% Syrah, 30% Grenache
Terroirs
stenige klei-kalksteengrond, met een goede filtercapaciteit door de aanwezigheid van stenen en kalksteenfragmenten
Wijnbouw
gecertificeerde biologische en biodynamische landbouw
Oogst
handmatig
Vinificatie
wordt gemaakt zonder gebruik van oenologische producten, zwavel of gist
Rijping
24 maanden, de helft in betonnen vaten, de helft in hout (vaten van 3 tot 10 wijnen, demi-muids van 10 wijnen en tonnen)
Alcoholgehalte
14 %
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
diepe, karmijnrode kleur
Neus
met tonen van jamachtig zwart fruit en zoete specerijen
Smaak
zeer smakelijk en lange, muntachtige afdronk
Serveren
bij 14-17°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2022
Eten en wijn combineren
past heel goed bij de pittige oosterse of mediterrane keuken...
Mas Foulaquier
Pic Saint-Loup
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2015) 15,5/20 (Goede wijn)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2018) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijzenlijst is en dat als zodanig alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).
Over de wijn :
De Calades 12 drukt zich met meer precisie uit, met een mooie evocatie van warme rotsgrond en smaakvolle bessentonen.
Domein Over :
Domein Gelegen ten noorden van de Pic Saint-Loup cru, bestaat het uit een groot perceel zuidwestelijk georiënteerde heuvels van kalksteen, voornamelijk beplant met Grenache en Syrah. Dit is het eigenlijke terroir van Foulaquier, dat op het domein verbonden is met het meer siltige terroir van Tonillières, dat op het noordoosten ligt. Dit avontuur, dat begon in 1998, wordt geleid door het echtpaar Pierre Jequier, een voormalig architect, en Blandine Chauchat, een voormalig parlementair ambtenaar. Domein Deze gepassioneerde wijnbouwers hebben hun bedrijf, waarvan de oorsprong ver teruggaat, geherstructureerd door het te certificeren voor biologische en vervolgens biologisch-dynamische landbouw. Na een paar kleine aanpassingen hebben ze een vernieuwd assortiment gezonde, smakelijke en aromatische wijnen gemaakt, waarvan de meeste in een reducerende omgeving rijpen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
3 op
Noot en recensie door M. JACK F. Gepubliceerd op 06/02/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PATRICK R. Gepubliceerd op 06/05/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHARLES B. Gepubliceerd op 30/10/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Foulaquier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024