1jour1vin

Mas Foulaquier - Les Calades 2012

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (3 klanten)

15,5/20

RVF

"De Calades 12 drukt zich met meer precisie uit, in een prachtige evocatie van verwarmd rotswerk met tonen van smakelijke bessen". (Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). De jamachtige zwarte vruchten worden hier vergezeld door zoete specerijen, met een grote delicatesse en lengte in de mond, met een delicaat mentholachtige afdronk... Een groot succes!

Functies

Domein

Mas Foulaquier

Cuvée

Les Calades

Jaartal

2012

Benaming

Pic Saint-Loup

Regio

Languedoc

Druivensoorten

70% Syrah, 30% Grenache

Terroirs

stenige klei-kalksteengrond, met een goede filtercapaciteit door de aanwezigheid van stenen en kalksteenfragmenten

Wijnbouw

gecertificeerde biologische en biodynamische landbouw

Oogst

handmatig

Wijnmaken

wordt gemaakt zonder gebruik van oenologische producten, zwavel of gist

Rijping

24 maanden, de helft in betonnen vaten, de helft in hout (vaten van 3 tot 10 wijnen, demi-muids van 10 wijnen en tonnen)

Mate van alcohol

14 %

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

diepe, karmijnrode kleur

Neus

met tonen van jamachtig zwart fruit en zoete specerijen

Smaak

zeer smakelijk en lange, muntachtige afdronk

Serveren

bij 14-17°C

Open

1 uur voor

Drinken van

2015

Drinken vóór

2022

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

past heel goed bij de pittige oosterse of mediterrane keuken...

Mas Foulaquier

Meer informatie over Mas Foulaquier

Pic Saint-Loup

Meer informatie over Pic Saint-Loup

Deskundige meningen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2015) 15,5/20 (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2018) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen).

Over wijn:

De Calades 12 drukt zich met meer precisie uit, met een mooie evocatie van warme rotsgrond en smaakvolle bessentonen.

Over het domein:

Dit domein ligt ten noorden van de Pic Saint-Loup cru en bestaat uit een groot perceel zuidwestelijk georiënteerde hellingen op kalksteen, voornamelijk beplant met grenache en syrah. Dit is het eigenlijke terroir van Foulaquier, dat op het domein wordt aangevuld met het meer siltige terroir van Tonillières, dat op het noordoosten ligt. Dit avontuur, dat begon in 1998, wordt geleid door het echtpaar Pierre Jequier, een voormalig architect, en Blandine Chauchat, een voormalig parlementair ambtenaar. Deze gepassioneerde wijnbouwers hebben het domein, waarvan de oorsprong ver teruggaat, geherstructureerd door het te certificeren voor biologische en vervolgens biologisch-dynamische landbouw. Na een paar kleine aanpassingen hebben ze een vernieuwd assortiment gezonde, smaakvolle en aromatische wijnen gemaakt, waarvan de meeste in een reducerende omgeving rijpen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

gebaseerd op 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JACK F. Gepubliceerd op 06/02/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. PATRICK R. Gepubliceerd op 06/05/2016

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. CHARLES B. Gepubliceerd op 30/10/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Foulaquier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*