Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Sarabande 2020

Name: Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Sarabande 2020
Brand: Domaine Les Grandes Costes
Rating: 4.2 (5 reviews)

Pic Saint-Loup|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (5 klanten)

91/100

A. Larsson

pittig

versheid

elegant

"Een vrij donkere granaatkleur. Gelaagde neus met fijne rijping en geïntegreerd eikenhout, aroma's van viooltjes, wilde bessen, peper, kruidnagel en gerookt vlees. In de mond heeft hij een goede body en volume, ronde tannines, een eerder elegante textuur, kruidige, vlezige fruitsmaken, een goede harmonie en een lange afdronk." (Andreas Larsson)

Functies

Domein

Domaine Les Grandes Costes

Cuvée

La Sarabande

Jaartal

2020

Benaming

Pic Saint-Loup

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Syrah, 40% Grenache, 5% Carignan, 5% Cinsault

Terroirs

Stenige klei-kalksteen bodem, mediterraan klimaat met belangrijke continentale invloeden

Wijnbouw

Milieuvriendelijk, HVE niveau 3

Oogst

Deels handmatig

Wijnmaken

Traditioneel met eerste koude maceratie, maceratie gedurende 3 tot 5 weken, met malolactische gisting

Rijping

22 maanden in vaten

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Licht geëvolueerde granaatkleur

Neus

Veelbelovend, zwart fruit (zwarte bes, morellen kers), geroosterde aroma's, kruiden, viooltjes en garrigue.

Smaak

Vol, harmonieus, heerlijk, dicht en mooi van structuur, met een aanhoudende, kruidige afdronk. Een moderne, natuurlijke wijn.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Lekker met gevulde groenten, vleeswaren, boletenomelet, varkensstoofpot, gegrild rood vlees of vlees in saus, kalfspees met olijven en saffraan...

Domaine Les Grandes Costes

Meer informatie over Domaine Les Grandes Costes

Pic Saint-Loup

Meer informatie over Pic Saint-Loup

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Na een carrière in de wijnpers is Jean-Christophe Granier teruggekeerd naar zijn geboortedorp Vacquières, dat deel uitmaakt van het Pic Saint-Loup gebied van de Coteaux du Languedoc. Het is een zeer populair domein dat heeft bewezen consistent te presteren.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Jean-Christophe Granier nam het oude familiedomein over in 2000, doopte het om tot Les Grandes Costes naar de heuvels naast het huis en blies deze 19 hectare grote wijngaard in Corconne en Vacquières, aan de rand van de Pic Saint-Loup, nieuw leven in.

Andreas Larsson

Genoteerde wijn (gids 2023) 91/100

Over wijn:

Tamelijk donkere granaatrode kleur. Gelaagde neus met fijne rijping en geïntegreerd eikenhout, aroma's van viooltjes, wilde bessen, peper, kruidnagel en gerookt vlees. In de mond heeft hij een goede body en volume, ronde tannines, een vrij elegante textuur, kruidige, vlezige fruitsmaken, een goede harmonie en een lange afdronk.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 5 beoordelingen